Coffee bun
Waktunya #PekanPosbar sudah pasti pilih yang direkomendasikan oleh Mamah Cookpad yang belum pernah dicoba dibuat . Kali ini pilih COFFEE BUN . Atau sering menyebutnya ROTI BOY . Enak lembut dalamnya krunci topping luarnya , rasa kopinya menohok serasa lagi beli di gerai yang terkenal suka ada di stasiun . Dengan percaya diri langsung eksekusi dua kali resep aslinya . Kebetulan Goyang Dapur Januari 2022 , tema " Baking Pertama 2022 " . Pokoknya luar biasa rasanya apalagi sewaktu dipanggang seantero rumah terasa aroma kopi .
Source : @herlinwulan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13824126?invite_token=hmvORV
#PekanPosbar
#KopiKekinian
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#goda_sukamin2
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#kemauandankemampuan
Coffee bun
Waktunya #PekanPosbar sudah pasti pilih yang direkomendasikan oleh Mamah Cookpad yang belum pernah dicoba dibuat . Kali ini pilih COFFEE BUN . Atau sering menyebutnya ROTI BOY . Enak lembut dalamnya krunci topping luarnya , rasa kopinya menohok serasa lagi beli di gerai yang terkenal suka ada di stasiun . Dengan percaya diri langsung eksekusi dua kali resep aslinya . Kebetulan Goyang Dapur Januari 2022 , tema " Baking Pertama 2022 " . Pokoknya luar biasa rasanya apalagi sewaktu dipanggang seantero rumah terasa aroma kopi .
Source : @herlinwulan
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13824126?invite_token=hmvORV
#PekanPosbar
#KopiKekinian
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#goda_sukamin2
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpadindonesia
#kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan Dought, siapkan bahan topping. Panaskan susu hingga hangat sisihkan agak dingin tambahkan garam dan utuh aduk sisihkan.
- 2
Untuk membuat Topping, mixer gula halus dan mentega dengan kecepatan tinggi sampai lembut, tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dimixer. Baru tambahkan kopi yang sudah dilarutkan dengan air panas.
- 3
Mixer kembali masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah, atau sedang hingga lembut, masukkan kedalam piping bag simpan dalam kulkas, keluarkan dari kulkas 5 menit sebelum dipergunakan.
- 4
Untuk adonan Dought campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan aduk rata, baru masukkan campuran susu, telur dan garam mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Baru mixer dengan kecepatan tinggi sampai setengah kalis tambahkan butter mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga kalis.
- 5
Angkat bulatkan biarkan fermentasi 60 menit (me : 45 menit). Kempeskan timbang @ 60 gram.
- 6
Bulatkan masing masing biarkan kembali 20 - 30 menit, siapkan blue band untuk isi. Setelah cukup fermentasi isi masing masing bulatan dengan 1 sdm blue band dengan cara dibalik bagian yang halus dibawah.
- 7
Tutup kembali, letakkan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper sampai selesai semua adonan. Biarkan fermentasi terakhir selama 20 menit. Setelah cukup fermentasi beri topping semprotkan diatas adonan sampai setengahnya melingkar seperti obat nyamuk mulai dari tengah.
- 8
Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180° (tergantung oven) masukkan adonan yang sudah selesai diberi topping. Panggang selama 20 menit (me : 25 menit). 15 menit pertama baru ditukar dari rak atas ke rak bawah sebaliknya supaya matang merata.
- 9
Setelah 15 menit, oven kembali 10 menit. Angkat biarkan di suhu ruang. Letakkan di atas colling rack supaya agak dingin.
- 10
COFFEE BUN siap dinikmati selagi hangat.
Resep Serupa
-
-
Coffee bun Coffee bun
Setelah mencoba belasan kali akhirnya berhasil jg bikin coffee bun ini.. Toppingnya kress, pas udah sore jd empuk tp nggak lembek dan lengket..
-
-
Coffee bun Coffee bun
Selamat hari pendidikan bun.... Hahaha.... Hr ini cuaca lg mendung dan seharian hujan mulu.... Jdx pengen buat sesuatu yg hangat2 dan manis2 tp pake bahan kopi, kebetulan di rumah ada sisa kopi toraja yg di bawakn sm teman sejawat... Hihihihi.. Dr pd gk diminum, lebh enak di bikin kue ya bun... Ok bun.. Lansng saja cekidot hehehe...
-
-
Coffee Bun Coffee Bun
Coffee Bun/ Roti Boy...pengen keluar beli roti boy, apa daya cuma bisa #dirumahaja.. cus, bikin aja...rasa lebih enak dan lembut drpd yg dibeli loh...makan puas dan gak bikin kantong bolong...😁 Gak heran kenapa ini roti kok mihil bingit per biji nya, ternyata memang bahan nya bahan premium.. Baru pertama bikin, sepertinya cukup berhasil. Saya bikin 2 porsi resep ini, jadi resep tinggal dikali 2 aja...sekalian temen ngeteh sarapan pagi...tinggal panasin oven/ teflon bertutup 5 menit api kecil, renyah lagi kulit nya deh..Source:@icha.irawanResep ada sedikit modifikasi ya.
-
Coffee bun Coffee bun
31 Oktober 2020Source : Susan Gracia#Breadtime#Semarak_Breadtime#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#Cookpadcommunity_surabaya
-
-
Coffee Bun Coffee Bun
Cemilan kita hari ini🤗Source channel YouTube Apron#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Coffee Bun Coffee Bun
Kita sekeluarga juga suka roti ini, merk dagang terkenalnya Roti Boy, makanya mamak tertantang untuk mencoba membuat roti ini… ternyata tidak sulit loh…
-
Coffee Bun Coffee Bun
Callenge coboy minggu ini bikin roti boy alias cooffee buns, Selama ini kalau pingin roti boy mesti harus keluar ke mall terdekat, kini bisa bikin sendiri ...rasa gak kalah enak nya dengan roti boy..... terima kasih nich mbak susan ilmu nya......#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)