05.04.2020.Bismillah.. Penasaran banget sama Brewed Coffee..Pengen bisa bikinnya.. Soalnya saya suka banget rasanya.. Serching2 di Cookpad.. Nemu resep cikgu Hes.. Di mark selama 1 bln, br akhirnya sempat bikin. Setelah jadi.. MasyaAllah.. Persis spt yg sy suka beli.. . Bahagia bangeett... Jadi g perlu beli di cafe lg.. 😁 Diminumnya Bisa pake susu UHT atau tambah gula merah atau sesuai selera masing2 yaa.. Kalau saya sih suka pake gula merah dan UHT...Jazaakillahu khoiron Cikgu Hes.. Izin Repost yaa....#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Paders

Saya adalah coffee lovers sejati..semua jenis kopi sudah saya nikmati. Tapi setelah terkena gerd dan gastric...sedih rasanya tidak bisa menikmati kopi lagi. Ketika menemani paksu ke warung kopi...saya cuma bisa nonton doang dan hanya bisa pesan menu selain kopi. Nah gak sengaja lihat resep nya Mbak @dinidanuraja kalau jenis kopi ini aman untuk penderita gerd dan gastric, akhirnya saya mencoba untuk eksekusi. Akhirnya bisa juga minum kopi, walaupun belum berani terlalu banyak ya..😀😀.#Bunda_Lia#PekanPosbar#KopiKekinian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Yang kopi.. Yang kopi... 😂Bener2 dah susah banget pengen pisah sama si item ini.Cold brew memakai metode perendaman minimal 18-24 jam dg air suhu ruang atau air dingin. Dg perbandingan kopi dan air yaitu 1:8. Krn tidak terpapar suhu panas jadi acidity dalam kopi tidak terekstrasi sehingga kopi yg dihasilkan lebih ringan. Buat pecinta kopi yg punya asam lambung bisa deh coba yg satu ini.Source Hes Hidayat

Sy pernah coba si cold brew di warung kopi terkenal. Dan akhirnyaaaaa jadi favorit saya jenis kopi beginian. Dan memang benar, sy rasa asamnya kopi gak terlalu menonjol. Sukaa..So, bagi yg suka kopi hitam tapi takut asam lambung nongol, bisa cobain si cold brew inih..Sy sudah coba bbrp perbandingan. Dan sy fix suka yg 1:8. Takaran dari Cold Brew ini sebenarnya suka-suka aja tergantung konsentrat yang diinginkan. Semakin sedikit airnya kopinya akan semakin 'kental'.Source : Hes HidayatReview : enaaaak.. Kalo punya kulkas besar pasti isinya cuma kopi 😆😆#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 50

Cold brew coffee ini nyaman diminum siang hari yang panas. Saya selalu siap kopi ini di kulkas. Jadi tinggal tuang pas lagi butuh kafein. Bagi yang suka kopi polos tinggal minum.#KopiKekinian

Terima kasih utk Cookpad krn sdh menyediakan kelas inspirasi kopi, saya penyuka kopi yg sblmnya cuma sekedar tau kopi sachetan aja skrg jadi lebih banyak tau jenis2 kopi bahkan kata mba @melyni kopi itu ada yang rasanya manis.Senangnya ada di komunitas yg bisa membawa kita ke wawasan yg lebih jauh lagi, thx @MamahCookpad terima kasih juga mba melyni semoga sehat2 selalu & sukses untuk warung kopinya🥰Note: saya buat 2x resep asli#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Bekasi#TiketGoldenBatikApron

Terima kasih mbak @evisdsarwendah mau berbagi ilmu, pengalaman, dan cerita ngakak minggu ini 😆🥰. Aku pribadi termasuk sering minum kopi, apa lagi kalo ada lembur bakulan wajib banget sedia kopi biar tetep fokus n melek 😁😅. Meski sering minum kopi aku g terlalu tau jenis2 kopi, taunya ya asal kopi sachet aja 🤭. Nah berkat NGACO bareng mbak Evis kemarin jadi tau beberapa jenis kopi dan cara pengolahannya. Salah satunya cold brew ini. Asli baru tau kalo kopi bisa diseduh pake air dingin 😁, dan katanya tingkat keasamannya jadi lebih rendah dari kopi2 yang biasa heemm patut dicoba kan 🤔. Sekali lagi terima kasih mbak Evis semoga selalu diberi kesehatan, dan kesuksesan dalam karya2 novelnya 🥰🙏Tidak lupa kuucapkan selamat ulang tahun untuk putri mbak @soewandono19 yang berusia 16 tahun. Semoga kakak Berlian Chintya Anggita Ratri diberkati dengan kesehatan, umur panjang, keberuntungan, dan kesuksesan dalam pendidikan. Amin 😇🤲#CoboyGiveaway_NgacoEvis#Ngaco_CoffeeIminLove#Coboy_MakeMeHappy#KopiKekinian#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource: @evisdsarwendahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15868264?invite_token=dHFEBE

Apa itu cold brew coffee?Sederhananya, cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat.(hellosehat.com)Perbandingan bubuk kopi dan air di sini yaitu 1:8, hasilnya lumayan pahit di lidah saya tapi jadi enak banget setelah ditambahkan susu UHT dan sedikit SKM.❤️Inspirasi dari @Mamup_Recipes#PotBerbisik_SerbaKopi#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron

Kamis, 26 11 2020I love coffee... 😍, sebagai penggemar kopi hitam tentu saya senang untuk mencoba² cara menyeduh kopi manual (manual brew) yang bisa dilakukan sendiri di rumah.Cold brew adalah salah satu cara yang saya sukai karena rasa kopi yg dihasilkan sangat smoth dan kadar acidity (asam) yg rendah jd aman untuk yg memiliki asam lambung tinggi 😊. Kopi yg digunakan sebaiknya dari jenis arabica agar tidak terlalu pahit.Cara membuat kopi cold brew sangat mudah. Namun, memerlukan waktu berjam-jam karena proses ekstraknya menggunakan air dingin. Kopi diekstrak dengan melakukan perendaman selama minimal 8 jam. Untuk menjaga suhunya dan supaya tidak terkena panas saat proses ekstraksi, rendaman biasanya disimpan di lemari es.Untuk Cold brew yang langsung diminim biasanya memiliki perbandingan 1 : 10 atau 1 : 18 antara kopi dan air, tergantung selera dan kepekatan yang diinginkan.Kita juga bisa membuat cold brew concentrate, yang dinikmatinya nanti diberi campuran lain seperti susu sebelum diminum. Cold brew dengan jenis konsentrat ini cenderung lebih tebal dan pekat dengan perbandingan 1:5 antara kopi dan air dan waktu ekstraksi yang lebih lama. Keuntungan concetrate kopi ini bisa disimpan dalam waktu yg lama di kulkas, 1-2 minggu.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi hal yang menyenangkan...😍🤗#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#Ketopad#Cocomba#AuthorsBandungHebring#CookpadIndonesia#Cookpad_id#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Bubuk kopi diseduh dengan cara merendamnya di gelas lalu didiamkan dan disaring, atau menggunakan alat penyeduh kopi khusus, seperti french press atau cold drip.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat. Konsentrat kopi ini bisa diminum langsung sebagai kopi hitam tanpa campuran apapun, atau ditambah susu, krimer, gula, atau pemanis lainnya.Konsentrat cold brew coffee bisa tetap segar hingga dua minggu jika disimpan di lemari es.Meski namanya mengandung kata “dingin”, cold brew coffee beda dengan es kopi biasa. Membuat segelas es kopi perlu waktu yang lebih cepat daripada “menyeduh” kopi cold brew. Es kopi diracik dengan bubuk kopi yang dilarutkan pakai air panas dan ditambahkan es batu setelahnya agar dingin. Konsentrat kopi cold brew didapatkan dari merendam bubuk kopi hitam dengan air dingin atau air suhu ruangan.Teknik yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda pula. (source :hellosehat.com)Nah karna penasaran banget sama rasa dari cold brew ini, akhirnya eksekusi nyobain resep dari : CP @Iwa Kartika 😊 buat setoran semarak minggu iniEnak banget ternyata, seger diminum siang-siang pake es 😂😂#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#kopilihanku#semarak_kopilihanku#cookpadcommunity_malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove.

Cold Brew atau diseduh dengan menggunakan air dengan suhu ruang atau air dingin.Menurut para ahli, metode seduh dingin seperti ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi oleh suhu panas dari air. Sehingga pada akhirnya kopi yg diesktrasi menghasilkan cita rasa yg lebih utuh dan cenderung lebih sweet.Selain prosesnya yg cukup mudah, konon dengan tehnik cold brew kadar keasaman pd kopi menurun sehingga aman buat yg sakit magh.Takaran untuk cold brew umumnya 1:6 sampai 1:10 balik lagi tergantung selera.saya cooksnap resepnya teh @heshidayat yang takarannya 1:8#PekanPosbar#KopiKekinian#CSDepok_SerbaKopi#CookpadCommunity_Depok

Cold brew dibuat dengan menggunakan metode ‘perendaman’ selama minimal 12 - 24 jam.Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin.Sementara itu untuk kopinya sendiri, biasanya menggunakkan kopi bubuk yang meningggalkan ampas / bukan kopi instant.Resep disini adalah resep / takaran yang sudah cocok dengan selera saya, yaitu 1:10, umumnya ada beberapa orang menggunakkan takaran 1:3, 1:5, dan 1:8.Silahkan disesuaikan kembali takaran kopi yang anda sukai sesuai dengan selera anda.Benefitnya, kopi ini rendah asam, jadi aman buat penderita maag, dan buat kamu2 yang ga bisa minum kopi saat perut kosong (termasuk saya)Dan, karena rendah asam, kopi ini pastinya tidak akan mencuri “kalsium” di tulang kita😍