Ketimus
Materi sharing Cooking Class kali ini adalah Ketimus. Jajanan khas Jawa Barat berbahan dasar Singkong.
Jenisnya cukup beragam. Ada yang pakai gula merah, putih, aren dll.
untuk kelas kali ini, kita akan membuat Fusion Ketimus. Yang bahan2nya dimodifikasi sehingga lebih kenyal, dan bertekstur.
Selamat mencoba Lil Chef!
masak dengan perasaan Riang membuat makanan kamu makin enak dan nyaman
Ketimus
Materi sharing Cooking Class kali ini adalah Ketimus. Jajanan khas Jawa Barat berbahan dasar Singkong.
Jenisnya cukup beragam. Ada yang pakai gula merah, putih, aren dll.
untuk kelas kali ini, kita akan membuat Fusion Ketimus. Yang bahan2nya dimodifikasi sehingga lebih kenyal, dan bertekstur.
Selamat mencoba Lil Chef!
masak dengan perasaan Riang membuat makanan kamu makin enak dan nyaman
Cara Membuat
- 1
Parut halus Singkong yang sudah dibersihkan. Bisa meminta bantuan Tukang Parut Kelapa di pasar. Sisihkan.
- 2
Parut Kelapa Muda dengan parutan lubang besar. Atau jika tidak memilikinya bisa diiris iris sangat tipis kemudian potong memanjang. Kelapa ini untuk membuat tekstur mengigit ketika ketimus dimakan. dan memberikan rasa kelapa yang nikmat.
- 3
Siapkan daun pisang yang telah dikukus atau dijemur matahari agar lentur dan tidak gampang robek. Potong-potong sesuai ukuran, gunting bagian atas dan bawahnya agar rapi.
- 4
Siapkan Wadah besar atau baskom untuk mencampur adonan. Campur Singkong parut, Kelapa muda parut, gula putih, garam, vanili bubuk, agar-agar bubuk. campur hingga rata. Di sini kamu bisa cicipin sedikit. koreksi rasa, apakah manisnya sudah pas atau belum.
- 5
Bungkus gulung adonan dengan daun pisang. Tekuk bagian atas dan bawahnya. Lakukan sampai semua adonan habis. Kukus selama kurang lebih 10-15 menit
- 6
Taraaa, ketimus sudah siap disantap. Dimakan hangat ataupun dingin sama enaknya. Selamat Menikmati!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketimus Ketimus
Assalamu'alaikumBikin makanan kesukaan pak suami yang sebenarnya saya kurang suka 🤭, apalagi marut singkongnya yang pe er banget ya 😄😅 karena kalau beli suka ada seret² nya, tapi pas bikin ternyata enak loh 😍 ini pertama kali saya bikin ketimus, Alhamdulillah berhasil. Pakai resepnya bude ati @MomsFirza_310571 , Terima kasih ya bude resepnya 🙏🥰Source @MomsFirza_310571#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Ketimus
-
Ketimus Ketimus
Ketimus adalah camilan tradisional khas Jawa Barat yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut.Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, seperti singkong, gula merah, dan kelapa parut.Saya tambahkan gula pasir kuning dari Rose Brand, manisnya lebih terasa.Hasil Cooksnap dari teh @henie80Merupakan makanan favorit dari jaman masih kecil. paling enak disantap sambil ditemani bajigur atau bandrek.#PosbarMeetaUp_Cocomba#Pais_Beubeutian#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Bandung
-
Ketimus Ketimus
kue tradisional favorit Mache, walau tergolong kue kampung tapi banyak peminatnya termasuk aku... biasanya kalau ke pasar ada ibu2 yg sk jualan kue ketimus ini, Mache suka beli... kenyal2 n enak... dulu mamanya Mache suka masak kue ini tanpa di bungkus daun pisang, cuma di kukus aja di loyang. Kalau di bungkus daun pisang lebih wangi and lebih seruh ya makannya.. 😁😊 oh ya kalau mau bkn kue ini harus pilih singkong yang bagus, jgn smp dpt singkong tua yang sudah aga pait, bisa kurang enak nantinya kuenya.. Kue ini tergolong gampang buat. Resep aku pakai ala mbak Evi Susanti #fertivalramadancookpad #silaturahmirecook
-
Ketimus Ketimus
Makanan Jadul Depok. Kalau kata babeh Madun oseng-oseng, Ketimus adalah makanan Jadul khas Betawi..kita orang Depok asli tanahnya Luas-luas ya.. (Sebelum dijual jadi perumahan 😝) , Sawah Padi nya Luas.. Kebon Singkong nya juga Luas..Jadi orang tua zaman dulu pasti kenal dah sama ketimus/timus ini.Karna singkong nya nyabut sendiri dikebon.Dulu saya juga paling suka disuruh nyabut singkong dibelakang rumah.💪🏻😋 Kayak "Surprise.. Dapat berapa batang singkong yaa.. "Setelahnya dibikin Ketimus deh..Source : @evisusanti10#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar