Bahan-bahan

  1. Bahan adonan:
  2. 250 grteoung beras ketan putih
  3. 200-225 mlair santan(dr 50ml santan instan + air hangat)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaPasta pandan
  6. Isian:
  7. 150 grgula merah,iris"
  8. Baluran:(campur kukus slama 15 menit)
  9. 150 grkelapa parut
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air yang agak banyak untuk rebus klepon.nyalakan kompor

  2. 2

    Camour semua bahan adonan dan sambil dituangin cairan santan hangat secara bertahap (jgn sekaligus)).ulenin hingga kalis dan tidak lengket di tangan.(stop air hangat,klw sdh tdk lengket di tangan)

  3. 3

    Ambil adonan secukupnya.lalu isi dengan gula.tutup rapat kembali.

  4. 4

    Setekah air rebusan mendidih.rebus klepon dgn sesekali di aduk hungga mengapung.lanjut tetap di rebus sekitar 3-5 mnt supaya matang sampai bagian dlmnya.lalu angkat sambil di tiriskan.

  5. 5

    Gukingkan kue yang sudah matang ke baluran kelapa parut yang sudah di kukus terlebih dahulu.lakukan hingga selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tridominanti Nursasinensis
Tridominanti Nursasinensis @nensisGVA_78cook
pada
Tigaraksa,Kab Tangerang
OTODIDAKAwal mula saya suka memasak karena kedua anak saya suka sekali makanan masakan mbahnya.mereka terbiasa makan masakan mbahnya.suatu ketika saya berfikir " saya harus belajar memasak dari mama saya.alhamdulillah sekarang saya bisa memasak makanan kesukaan anak" saya.walaupun tidak sehebat mama saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa