009. Gedang Byar Goreng

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Ada yg tau "Gedang Byar" ini apa?
"Gedang Byar" adalah nama salah satu jenis buah pisang. Dalam bahasa jawa, "Gedang" artinya pisang. Nha, kalau "Gedang Byar" dalam bahasa jawa adalah "Pisang Tanduk" dalam bahasa indonesia. Ini bukan berarti "Byar" itu artinya tanduk, yha....😀😀😀
Dinamakan gedang byar, karena setiap berbuah, jenis pisang ini tak menyisakan jantung sama sekali, jadi, jantung pisangnya jadi buah semua. Kata "Byar" ini diambil dari kata "Sumebyar", yg kurang lebih artinya mekar/meriah.
Uniknya, jika jenis pisang lain memiliki beberapa sisir dalam 1 tandan, kalo gedang byar ini tak punya sisir, hanya ada tandan dan pisang aja.

Udah cukup, ya, kenalan dengan gedang byarnya...

Cuzzz eksekusi...

Happy cooking, sista...

#PejuangGoldenBatikApron
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#GBAminggu4

009. Gedang Byar Goreng

Ada yg tau "Gedang Byar" ini apa?
"Gedang Byar" adalah nama salah satu jenis buah pisang. Dalam bahasa jawa, "Gedang" artinya pisang. Nha, kalau "Gedang Byar" dalam bahasa jawa adalah "Pisang Tanduk" dalam bahasa indonesia. Ini bukan berarti "Byar" itu artinya tanduk, yha....😀😀😀
Dinamakan gedang byar, karena setiap berbuah, jenis pisang ini tak menyisakan jantung sama sekali, jadi, jantung pisangnya jadi buah semua. Kata "Byar" ini diambil dari kata "Sumebyar", yg kurang lebih artinya mekar/meriah.
Uniknya, jika jenis pisang lain memiliki beberapa sisir dalam 1 tandan, kalo gedang byar ini tak punya sisir, hanya ada tandan dan pisang aja.

Udah cukup, ya, kenalan dengan gedang byarnya...

Cuzzz eksekusi...

Happy cooking, sista...

#PejuangGoldenBatikApron
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#GBAminggu4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 2 buahgedang byar
  2. 3 sdmTepung terigu
  3. 3 sdmTepung beras
  4. 2 sdmgula
  5. 1/2 sdtmargarin/mentega
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat yang belum tau gedang byar/ pisang tanduk, ini nih....ada di foto bawah ini...
    Ada foto gedang byar masih dalam bentuk tandan juga.

  2. 2

    Kupas pisang, lalu potong serong setebal 2 cm.
    Kalau ingin dipotong dg bentuk lain, boleh kok. Sesuai kreasi aja....

  3. 3

    Siapkan wadah untuk bikin adonan tepung, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula, garam, mentega/margarin, dan baking soda. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak bergerindil dan kekentalan sesuai dengan yang kita inginkan. Jika ingin adonan halus, bisa disaring. Adonan tidak encer dan tidak terlalu kental juga.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan pisang keadonan tepung, lalu goreng hingga matang, lakukan hingga pisang habis.
    Jika adonan tepung masih tersisa, bisa dijadikan kremesan juga, hanya tambahkan sedikit air, agar adonan lebih encer.
    Setelah pisang matang, tiriskan, sajikan.

    Selamat menikmati....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar (7)

Yuni Kurniasih,
Yuni Kurniasih, @yeka15
Wah keren lho penjelasannya ..ak juga baru tau lho mb..coba besok ak mau perhatiin pisang dikebon🤭🤭🤭

Resep Serupa