Bahan-bahan

  1. 400 grikan Kembung
  2. 1 buahjeruk nipis(utk melumuri ikan)
  3. 1 sdtgaram(utk melumuri ikan)
  4. 1 batangbrokoli
  5. 1 buahwortel
  6. 1 batangdaun bawang(bagian putihnya)sesuai selera
  7. 3 buahbelimbing wuluh
  8. 3 siungbawang putih(cincang halus)
  9. 2 cmjahe(iris2 tipis)
  10. 200 mlair
  11. 4 buahcabe rawit utuh(optional)
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 3 sdmkecap asin
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1 1/2 sdmminyak wijen(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bagian dalam ikan,kerat2 ikan,potong2,wortel,belimbung wuluh, brokoli,batang brokoli(buang kulit luar,ambil bagian dalam)

  2. 2

    Lumuri ikan dng garam,dan peras jeruk nipis,diam kan beberapa saat.Campurkan bumbu2;bawang putih,jahe,lada bubuk,kecap asin,minyak wijen,gula,air,aduk2 rata

  3. 3

    Siapkan terlebih dahulu kukusan hingga panas,siapkan pinggan tahan panas,tuang bumbu2 ke dlm ikan dan taburi dng belimbing wuluh,cabe rawit utuh,kukus selama 30 mnt(tergantung besar kecilnya ikan)

  4. 4

    3 mnt menjelang kompor di matikan,tata sayuran2 di atas ikan,masak 3 mnt lg,angkat

  5. 5

    Sajikan dlm keadaan hangat😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@d14r
@d14r @dyanska
pada
yogyakarta
🍳kabeh uwong iso masak enak🍝🍛🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa