03. Cumi Goreng Tepung & Tartar Sauce 🦑🤍

dithahikaru
dithahikaru @dithahikaru
East Jakarta

Masak yang gampil tapi semua suka, ada stock cumi cus kepikiran calamari pake saus gitu, eksekusiii... #tiketGoldenBatikApron

03. Cumi Goreng Tepung & Tartar Sauce 🦑🤍

12 orang berencana membuat resep ini

Masak yang gampil tapi semua suka, ada stock cumi cus kepikiran calamari pake saus gitu, eksekusiii... #tiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cumi goreng tepung:
  2. 500 grcumi kupas
  3. 1 butirtelur
  4. Secukupnyaair dingin
  5. Secukupnyatepung crispy serbaguna
  6. Bahan tartar sauce:
  7. 1 buahtelur rebus
  8. 4 sdmmayonnaise
  9. 2 sdmair lemon
  10. 1 sdmsusu kental manis
  11. 1/2 buahbawang bombay
  12. Secukupnyagaram dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, cuci cumi kupas dan potong-potong, lalu beri air lemon, sisihkan

  2. 2

    Siapkan 3 wadah.
    1 untuk tempat telur dikocok, beri sedikit garam dan lada, aduk rata.
    1 untuk pencelup/tepung basah, beri air dingin secukupnya dan 1 sdm tepung crispy serbaguna, aduk rata.
    1 untuk tepung kering.

    Masukkan cumi yang sudah dipotong ke kocokan telur, lalu tepung kering, lalu tepung basah, lalu tepung kering lagi. Lakukan untuk semua cumi.

  3. 3

    Goreng hingga golden brown tapi sebentar saja supaya tidak alot.

  4. 4

    Buat saus tartar. Cincang bawang bombay, tumis dengan sedikit minyak. Cincang telur rebus. Campurkan dengan air lemon, susu kental manis, garam, lada dan mayonnaise. Aduk rata.

  5. 5

    Hidangkan selagi panas, sukses bikin nambah nasi, mantul! #bundithmasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dithahikaru
dithahikaru @dithahikaru
pada
East Jakarta
working mom yang kadang2 betah ngoprek di dapur kalo weekend 😚😚😚IG: dithahikaruFB: ditha hikaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa