Bolu karamel anti gagal

Rulita Lutfianasari
Rulita Lutfianasari @Rulita17

Bolu karamel anti gagal

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. 500 grgula pasir
  2. 700 mlair mendidih
  3. 200 grmentega
  4. 5 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 4 sachetskm
  8. 18 sdmtepung terigu protein sedang
  9. 20 sdmtepung tapioka
  10. 1 sdtbaking soda
  11. 1 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan anti lengket, masukan gula pasir, panaskan dan jangan diaduk. Gunakan api kecil supaya tidak mudah gosong. Boleh sesekali putar wajan agar merata. Setelah semua gula cair masukkan air mendidih sedikit demi sedikit lalu aduk sampai semua tercampur merata. Kemudian masukkan mentega aduk sampai cair. Matikan api. Kemudian sisihkan tunggu sampai dingin.

  2. 2

    Masukkan telur, garam, skm, vanili. Aduk dengan wisk asal merata.

  3. 3

    Ayak tepung seba guna, tapioka, baking powder dan baking soda supaya tidak ada bahan yang bergerindil. Kemudian aduk rata sambil masukkan karamel yang sudah kita buat sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur merata.

  4. 4

    Siapkan loyang olesi dengan mentega kemudian baluri dengan sedikit tepung. Saring adonan untuk memastikan agar bahan tidak bergerindil.

  5. 5

    Panaskan wadah aluminium (me : loyang bekas panggang kue yg tidak terpakai lagi) yg diberi sedikit pasir. Jika sudah panas letakkan loyang diatas nya. Pastikan gunakan api kompor paling kecil. Panggang kurang lebih 45 menit. Sambil sesekali perhatikan api kompor agar tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rulita Lutfianasari
pada

Komentar

Resep Serupa