Donat Kentang

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Ini adalah percobaan donatku yang entah ke berapa kali, sepertinya sudah lebih dari belasan😅. Makanya pas ada pengumuman tema semarak dari mba @vitajaurina yaitu donat, aku sempet²in bikin. Udah lama bgt belum nyoba lagi setelah terakhir bikin belum begitu sukses. Alhamdulillah... Finally

Donat ini resep rebake dari mba @oktianokti suhu donatku. Makasih ya mba sudah ngajarin aku. Alhamdulillah sukses juga.

#GA_DonuthingAku
#Semarak_GADonuthingAku
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#GA_DonuthingAku
#Semarak
#CooksnapTimlo_Okti

Donat Kentang

Ini adalah percobaan donatku yang entah ke berapa kali, sepertinya sudah lebih dari belasan😅. Makanya pas ada pengumuman tema semarak dari mba @vitajaurina yaitu donat, aku sempet²in bikin. Udah lama bgt belum nyoba lagi setelah terakhir bikin belum begitu sukses. Alhamdulillah... Finally

Donat ini resep rebake dari mba @oktianokti suhu donatku. Makasih ya mba sudah ngajarin aku. Alhamdulillah sukses juga.

#GA_DonuthingAku
#Semarak_GADonuthingAku
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#GA_DonuthingAku
#Semarak
#CooksnapTimlo_Okti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
18 pcs
  1. 250 gtepung terigu protein tinggi
  2. 50 ggula pasir
  3. 5 gragi instan (me : fermipan)
  4. 27 g (1 sachet)susu bubuk
  5. 100 gkentang kukus
  6. 2 butirkuning telur
  7. 37 gmargarin
  8. 50 mlair es
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Taburan :
  11. 5-6 sdmgula es
  12. 3-4 tetespewarna ungu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kukus kentang, hancurkan. Campur terigu, gula, susu bubuk dan ragi.

  2. 2

    Masukkan bahan kering, kutel, kentang dan air. Uleni hingga setengah kalis. Aq uleni manual dulu pakai tangan.

  3. 3

    Setelah ½ kalis masukkan margarin dan garam, mixer hingga kalis elastis.

  4. 4

    Cek elastisitas nya dengan merentangkan adonan seperti ini ya. Kalau sudah nampak window pan artinya sudah elastis.

  5. 5

    Bagi adonan @30 gram. Lalu rounding hingga permukaan mulus. Letakkan pada kertas yang sudah ditabur terigu. Diamkan 10 menit.

  6. 6

    Pipihkan sedikit adonan, lalu lubang menggunakan spuit atau apapun yang bisa dipakai. Lakukan pada semua adonan, lalu proofing selama 30-45 menit atau hingga mengembang 2x lipat.

  7. 7

    Cuaca mendung dan dingin sy proofing selama 45 menit dan saya letakkan ditempat bersuhu hangat (dekat magic com) hihi. Adonan sudah mengembang.

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja agar minyak tidak banyak terserap.

  9. 9

    Angkat dengan sumpit, tiriskan.

  10. 10

    Saya pengen hias dengan gula donat atau biasa disebut gula es berwarna ungu. Masukkan pada chopper teteskan 3-4 tetes pewarna makanan.

  11. 11

    Tabur gula es menggunakan ayakan. Tambahkan selai blueberry di lubangnya. Voila!!!! Donat kentang siap dinikmati. Liat dong menul dan lembut bangettt. Sampe besoknya pun masih menul.

  12. 12

    Day 2 masih empuk. Makin menul diangetin pake air fryer 160°C selama 6 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar (6)

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Uwaaooo 😍, donat ungunya menul montok banget ini😍👏. Maaccii banyak udah ikutan berpartisipasi semarak ya mba Tri🤗😚

Resep Serupa