Lapis India (khas Banjarmasin)
Sudah akhir bulan aja..dipenghujung bulan januari diriku jadi tim mepet di BERES CLOVER maafkan admin² sayang jadi tim mepet..yang penting gk bolos ya..bikin lapis india ini penuh tantangan dan tricky khusus dipengukusan intinya harus dengan api yang suber besar..alhamdulillah berhasil walaupun goyangnya belom aduhai..yukk bikin yuukk
Source : @Carol090917
#imaimey
#imaimeylapisindia
#OlahanHangkweImaimey
#LapisIndia
#BeresJan2022_LapisIndia
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
Lapis India (khas Banjarmasin)
Sudah akhir bulan aja..dipenghujung bulan januari diriku jadi tim mepet di BERES CLOVER maafkan admin² sayang jadi tim mepet..yang penting gk bolos ya..bikin lapis india ini penuh tantangan dan tricky khusus dipengukusan intinya harus dengan api yang suber besar..alhamdulillah berhasil walaupun goyangnya belom aduhai..yukk bikin yuukk
Source : @Carol090917
#imaimey
#imaimeylapisindia
#OlahanHangkweImaimey
#LapisIndia
#BeresJan2022_LapisIndia
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan²
- 2
Olesi loyang dengan minyak tipis² alasi dengan plastik dan olesi lagi dengan minyak tipis², lalu masukkan kukusan dan nyalakan api biarkan kukusan panas ya
- 3
Campur gula dan air rebus hingga gula larut (gak perlu mendidih asal larut aja gulanya) matikan api dan sisihkan
- 4
Campurkan santan dan garam,masak sampai mendidih,sisihkan
- 5
Kocok telur dan tepung hingga rata, tuang kental manis lanjut aroma vanila. Aduk rata
- 6
Beri larutan gula tadi lanjut santan, setelah itu saring agar tidak ada adonan yang menggerindil
- 7
Bagi 2 adonan sama rata (saya di timbang) beri pewarna makanan (kebetulan adanya merah yang dirumah) aduk rata
- 8
Tuang minimal 7gr atau 2 sdm perlapis, bisa tambah jika terlalu tipis. Kukus dengan api besar dan tutup lapis serbet sekitar 5-7menit. Dan untuk adonan terakhir kukus ± 25 menit
- 9
Setelah dingin dan adonan benar² set keluarkan dari loyang potong² dan sajikan.
Tips :
1. Usahakan Api benar² besar ya untuk mengukusnya
2. Sediakan selalu air panas (dimasak dalam api kecil) di sebelah kompor, (itu gunanya untuk antisipasi kukusan Kekurangan air biar ndak gosong)
3. Jika kue sudah matang usahakan jangan langsung dibalik karena kue masih dalam keadaan lembek,usahakan bebar² set dan dingin/suhu ruangan.Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar