Foto resep Pempek kapal selam tanpa ikan (pempek dos)

Pempek kapal selam tanpa ikan (pempek dos)

Indah Fitria Kalinsky
Indah Fitria Kalinsky @cook_6128260

Pingin makan pempek malam2 tp gak ada orang mau anterin.. karena masih menyusui dan si anak alergi ikan laut akhirnya bikin pempek tanpa ikan..

Pempek kapal selam tanpa ikan (pempek dos)

2 orang berencana membuat resep ini

Pingin makan pempek malam2 tp gak ada orang mau anterin.. karena masih menyusui dan si anak alergi ikan laut akhirnya bikin pempek tanpa ikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 500 grtepung terigu
  2. 250 grtepung sagu
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 3 siungbawang putih, haluskan
  5. 2 bungkusmasako ayam
  6. 1 sdmgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 500 mlair putih
  9. 15 butirtelur puyuh, untuk isian
  10. Cuko
  11. 4 siungbawang putih, haluskan
  12. 7 buahcabai rawit, haluskan
  13. 2 blokasam jawa
  14. 2 blokgula merah
  15. 1 sdmgaram
  16. 500 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan air. Setelah mendidih masukkan masako, lalu bawang putih yang telah di haluskan

  2. 2

    Setelah itu masukkan gula, garam dan tepung terigu, aduk perlahan dengan api kecil sampai tidak menggumpal.

  3. 3

    Setelah agak dingin, masukkan 2 butir telur, campurkan dan masukkan juga tepung sagu.

  4. 4

    Aduk hingga kalis dan tidak menempel di tangan.

  5. 5

    Siapkan panci untuk merebus adonan pempek kapal selam. Masukkan air secukupnya. Lalu panaskan.

  6. 6

    Buat adonan dari bahan yang telah kalis. Ambil sebagian. Bulat bulatkan. Setelah itu Lalu di pipihkan. Letakkan di telapak tangan kiri. Buat cekungan agak dalam. Lalu masukkan telur puyuh mentah. Setelah itu tutup kembali.

  7. 7

    Jika air telah mendidih. Masukkan beberapa adonan yang telah jadi. Tunggu hingga pempek mengapung dan tanak. Lalu angkat.

  8. 8

    Siapkan bahan bahan cuko yang telah di siapkan. Masukkan air, cabai, bawang putih, garam, gula merah, asam. Masak hingga asamnya tinggal bijinya saja. Setelah rasa pas. Matikan

  9. 9

    Lalu siapkan minyak panas untuk menggoreng pempek yang telah di rebus tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Fitria Kalinsky
Indah Fitria Kalinsky @cook_6128260
pada

Komentar

Resep Serupa