Abon Basah Pedas Manis

Eni's Kitchen
Eni's Kitchen @Lovely_Kitchen
Pekanbaru

Stok dikulkas.. 😀

#PejuangGoldenBatikApron

Minggu10

Abon Basah Pedas Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Stok dikulkas.. 😀

#PejuangGoldenBatikApron

Minggu10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam
  2. 3 helaidaun salam
  3. 2 batangserai, geprek
  4. 4 helaidaun jeruk
  5. 2 sasetsantan instan (130ml)
  6. 100 grgula merah sisir
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu Halus:
  9. 10 siungbwg merah
  10. 5 siungbwg putih
  11. 2 sdmketumbar
  12. 15 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, suwir2 lalu geprek hancur.. jgn buang kaldu ayam jika masih ada..

  2. 2

    Campur ayam beserta semua bahan lainnya.. tambahkan kaldu ayam secukupnya. Ini karna td memakai santan asli, jd hrs ditambah air biar bumbu bs meresap saat dimasak lagi..

  3. 3

    Masak abon sampai kuahnya menyusut.. jika mau jd abon kering, bs d goreng setelah tahap ini. kalau memakai kelapa asli, bs dg 2 atau 3 kelapa, cukup dg santan paling kentalnya, nnti ditahap ini akan mengeluarkan minyak, jd kalau mau diteruskan bs mnjadi abon kering seperti digoreng tanpa perlu ditambah minyak.

  4. 4

    Setelah air habis, aduk2 trs sebentar abon sampai air benar2 habis.. kalau dirasa sudah cukup, segara matikan api..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni's Kitchen
Eni's Kitchen @Lovely_Kitchen
pada
Pekanbaru
Senang bs masak praktis, ekonomis, tp tetap disukai pasukan di rumah.. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa