Thousand Layer Mooncake (versi 3)

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Aku tu jadi heboh deh sama si thousand layer mooncake ini 😂 udah tiga hari berturut-turut aku bikin,kali ini aku bikin lagi dengan penyempurnaan versi ke 2 tadi,tapi ini aku coba pakai resep bu @siswatyelfinbachtiar disini 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14528755?invite_token=S2WPJG
yang adonan A dan B sama² pakai margarin,hasilnya renyah...renyah..renyah...puas banget 🥳🥳🥳 walaupun bentuknya masih belum terlalu memuaskan,tapi disini layernya muncul dengan cantiknya (ini asli pendapat pribadi 😂🙈)

Aku coba ikutin tips dari mbak @vitajaurina adonan A nya aku uleni hingga elastis,ketika adonan dibentangkan tipis dia ga gampang sobek,hasilnya lebih enak menggilasnya,setelah dipanggang terlihat jelas layernya..Alhamdulillah senang rasanya,terima kasih Bu Siswaty atas resepnya dan mbak Vita atas tips nya 💖🥳

Untuk bahan isinya kali ini aku pakai resepnya mbak @Izza_2427 disini 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15967666?invite_token=8iLZjQ

#CookpadCommunity_Palembang
#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin
#PejuangGoldenBatikApron

Thousand Layer Mooncake (versi 3)

Aku tu jadi heboh deh sama si thousand layer mooncake ini 😂 udah tiga hari berturut-turut aku bikin,kali ini aku bikin lagi dengan penyempurnaan versi ke 2 tadi,tapi ini aku coba pakai resep bu @siswatyelfinbachtiar disini 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14528755?invite_token=S2WPJG
yang adonan A dan B sama² pakai margarin,hasilnya renyah...renyah..renyah...puas banget 🥳🥳🥳 walaupun bentuknya masih belum terlalu memuaskan,tapi disini layernya muncul dengan cantiknya (ini asli pendapat pribadi 😂🙈)

Aku coba ikutin tips dari mbak @vitajaurina adonan A nya aku uleni hingga elastis,ketika adonan dibentangkan tipis dia ga gampang sobek,hasilnya lebih enak menggilasnya,setelah dipanggang terlihat jelas layernya..Alhamdulillah senang rasanya,terima kasih Bu Siswaty atas resepnya dan mbak Vita atas tips nya 💖🥳

Untuk bahan isinya kali ini aku pakai resepnya mbak @Izza_2427 disini 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15967666?invite_token=8iLZjQ

#CookpadCommunity_Palembang
#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 170 grtepung terigu protein rendah
  3. 60 grmargarin
  4. 35 grgula halus
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 60 mlair
  7. Bahan B :
  8. 160 grtepung terigu protein rendah
  9. 95 grmargarin
  10. Bahan Isi :
  11. 75 grtepung terigu protein rendah, sangrai
  12. 10 grcokelat bubuk (aku skip,lagi ga punya stok)
  13. 75 grcoklat batang dcc (aku pakai tulip)
  14. 100 grgula pasir
  15. 1 sdmmargarin
  16. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A.
    Campurkan semua bahan A, aduk dengan tangan sampai tercampur rata.

  2. 2

    Siapkan Bahan B.
    Campur tepung dan margarin, aduk dengan tangan sampai tercampur rata.

  3. 3

    Bungkus adonan A dengan plastik selama 20 menit.
    Bungkus adonan B dengan plastik selama 20 menit.

  4. 4

    Bahan Isi :

    Panaskan margarin, gula pasir, air dan coklat dcc dengan api kecil hingga meleleh, lalu matikan api, masukkan terigu sangrai dan coklat bubuk, aduk sampai rata, dinginkan, lalu bulatkan. Simpan dalam wadah tertutup

  5. 5

    Adonan B dibagi menjadi 2 bagian dan beri masing² warna, bulat²kan adonan A menjadi 7 bagian.
    Adonan warna (B), setiap 1 warna bagi menjadi 7 bagian dan bulatkan. Ambil 1 bagian adonan A lalu isi dengan 2 bulatan adonan warna.

  6. 6

    Lipat bagian kiri, kanan, dan bawah, lipat lagi bagian atas. Tipiskan adonan yang sudah di lipat tadi.

  7. 7

    Gulung menyerong adonan nya, giling perlahan, gulung, dan belah jadi dua bagian.

  8. 8

    Tipiskan lagi perlahan, balikan, bagian yang bagus di bawah, isi dengan bahan isi, bungkus.

  9. 9

    Lakukan sampai adonan habis.
    Alasi adonan dengan kertas roti, lalu panggang selama 30 menit dengan api sedang (loyang bisa ditaruh di bagian tengah)

  10. 10

    Sajikan..
    Untuk foto langkah yang lebih lengkap bisa dilihat di resep thousand layer mooncake versi pertamaku dilink lampiran

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (9)

Riyah Nirwani
Riyah Nirwani @Riyah5
Klo tdk ada oven bs d kukus gak mbak?

Resep Serupa