Chocolate ganache untuk dripping dan lapisan kue

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Indonesia

Chocolate ganache untuk dripping dan lapisan kue

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grDCC, iris kecil
  2. 125 mlfresh cream/whipping cream/susu UHT
  3. 1 sdmbutter/margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan whipped cream/susu cair hingga hangat. Matikan api. Masukkan DCC, diamkan sebentar. Aduk hingga semua rata. Tambahkan margarin, aduk hingga rata sehingga terlihat licin dan mengkilap. Tuang ke dalam pipping bag.

  2. 2

    Siap diaplikasikan. Supaya ganache licin cukup disiram saja, jangan terlalu sering menggunakan spatula untuk meratakannya. Biarkan di suhu ruang/kulkas nanti otomatis akan mengeras tapi tetap lembut.

  3. 3

    Note :
    Kalau untuk dripping sebaiknya ditambahkan DCC lagi supaya lebih agak kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa