Tongkol suwir kemangi

tria octiwi
tria octiwi @cook_32135874
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol fresh (kebetulan tadi isi 4 ekor uk sedang)
  2. 10 buahcabe merah
  3. 20 buahcabe rawit (sesuai selera)
  4. 1 buahtomat
  5. 5 buahbawang merah
  6. 5 buahbawang putih
  7. Garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa
  8. 1/2 ikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol dan cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

  2. 2

    Didihkan air dan sedikit asam Jawa (menghilangkan rasa gatal pada ikan tongkol) untuk merebus ikan tongkol. Rebus selama 10 menit. Setelah matang suwir-suwir sesuai selera

  3. 3

    Goreng sebentar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Setelah itu haluskan

  4. 4

    Masak campuran cabe yg sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap. Lalu tes rasa.

  5. 5

    Masukan ikan tongkol suwir dan kemangi

  6. 6

    Selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tria octiwi
tria octiwi @cook_32135874
pada

Komentar

Resep Serupa