Manan Sahmin

Kalau kita ditanya kuliner khas Palembang, biasanya yang kita ingat adalah mpek mpek atau tekwan ya. Ternyata eh ternyata ada banyak kudapan khas Palembang yang enak selain mpek mpek atau tekwan loh. Nahh..bulan Februari ini, mamah Cookpad ngajak jalan jalan ke Palembang dan mengenalkan salah satu kue tradisional khas Palembang yang jarang diketahui orang banyak. Salah satunya adalah Manan Sahmin yang dipandu oleh mba @desfita_rozzen dalam group #Rekreasi_Palembang di telegram cookpad. Kudapan dengan bahan dasar ubi kuning/ubi selo yang dipadukan dengan santan ini punya rasa manis legit dengan tektur yang lembut dan basah. Cara buatnya pun mudah. Penasaran khan kayak resepnya..yuk diintip resepnya dibawah ini.
#GelarTikar_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Manan Sahmin
Kalau kita ditanya kuliner khas Palembang, biasanya yang kita ingat adalah mpek mpek atau tekwan ya. Ternyata eh ternyata ada banyak kudapan khas Palembang yang enak selain mpek mpek atau tekwan loh. Nahh..bulan Februari ini, mamah Cookpad ngajak jalan jalan ke Palembang dan mengenalkan salah satu kue tradisional khas Palembang yang jarang diketahui orang banyak. Salah satunya adalah Manan Sahmin yang dipandu oleh mba @desfita_rozzen dalam group #Rekreasi_Palembang di telegram cookpad. Kudapan dengan bahan dasar ubi kuning/ubi selo yang dipadukan dengan santan ini punya rasa manis legit dengan tektur yang lembut dan basah. Cara buatnya pun mudah. Penasaran khan kayak resepnya..yuk diintip resepnya dibawah ini.
#GelarTikar_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi kemudian potong potong, lalu kukus sampai matang (resep asli ubi didrebus bersama kulitnya sampai matang
- 2
Angkat. Kemudian haluskan ubi selagi panas dengan garpu, saya menggunakan ulekan/alu untuk menghaluskan ubi. Sisihkan dahulu
- 3
Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut dan adonan mengembang dengan menggunakan wisk. Setelah itu tuang santan. Aduk sampai rata.
- 4
Masukkan ubi yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata. Terakhir tuang margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
- 5
Siapkan loyang ukuran 22x10 yang sudah diolesi margarin tipis tipis. Kemudian tuang adonan kedalam loyang. Panaskan oven selama 10mnt lalu masukkan loyang dan panggang suhu 160°C selama 60mnt sesuaikan oven masing. Saya menggunakan baking pan yang sudah dipanaskan sebelumnya Kemudian panggang kue dengan api kecil selama 1jam 30mnt. Untuk mengecek apakah kue sudah matang atau belum, saya pakai lidi kemudian ditusukkan kedalam kue. Jika tidak ada yang menempel di lidi. Tandanya kue sudah matang.
- 6
Keluarkan kue dari oven/ baking pan. Diamkan dalam suhu ruang sampai uap panasnya hilang baru keluarkan kue dari loyang. Potong sesuai selera, siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Manan Sahmin Manan Sahmin
Source : @desfita_rozzenRebake: @Atik_EfendyKue Manan Sahmin adalah kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari Ubi SELO ( UBI JALAR )Kebetulan pekan ini PR Posbar dari dari Group Cocompal dengan tema olahan khas Palembang , Aku milih kue Manan Sahmin karena penasaran sama kue ini ,eh ternyata setelah praktek rasanya enak gurih lembut manis ,Terimakasih mbak @desfita_rozzen resepnya 😘😘😘#WongKitoBalekKampung#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron Atik Efendy -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Jalan jalan ke Palembang yuk!Kalo denger Palembang pasti ingetnya Pempek, padahal banyak loh makanan khas Palembang yang gak kalah enaknya dari PempekKali ini kita coba makanan manis ala Palembang yuk!Source : @desfita_rozzen#RekreasiPalembang#CookpadCommunity_Bekasi#KombesTour_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#PGBA_Mingguke3#ResepDaniar Dahniear N. Indriani -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Bismillahirrohmanirrohiim…Alhamdulillah... bisa ikutan kelas Inspirasi dengan tema Kudapan Khas PalembangSaya tertarik dengan kudapan yang bernama Manan Sahmin yang merupakan kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari ubi selo ( ubi jalar ) yang berwarna kuning . Kue ini mempunyai tekstur lembut mirip kue lumpur.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15507938?i=LLxhdG#CoboyBakulAreng_DapurSesma#CoboyBakulArengKePalembang#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Rachma -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Khas PalembangManan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning dan berstuktur lembut. Kue bolu ubi selo yang memiliki cita rasa manis ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto.Manan Sahmin memiliki nilai kearifan lokal sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan karena merupakan kue tradisional khas biasanya dapat ditemui dalam acara pernikahan orang Palembang asli. Kue bolu ini juga memiliki nilai ekonomi karena berbahan dasar ubi selo yang masih dapat ditemukan di Palembang sehingga dapat meningkatkan ekonomi bagi petani ubi selo. Selain memiliki nilai kearifan lokal dan nilai ekonomi, kue yang mirip dengan kue bolu kojo ini memiliki nilai budaya yang merupakan warisan dari nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan. *ensiklopediLIPI* Sumber Resep : @desfita_ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15507938?invite_token=mY8MWU#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Timlo kedatangan tamu dari Palembang 😍 bawa oleh-oleh aneka resep makanan khas Palembang. Ternyata ada banyak sekali makanan khasnya yang belum pernah saya dengar bahkan makan. Salah satunya adalah Manan Sahmin ini.Manan Sahmin adalah bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi jalar.Bahan dan langkah pembuatannya gampang banget lho. Gak perlu mixer dan gak perlu takut bantat. Karena bolu satu ini teksturnya memang padat namun lembut. Rasa dan teksturnya mirip dengan kue lumpur.Source : @desfita_rozzen#ketemuanTimlo#cookpadcommunity_solo#cooksnaptimlo_palembang#pejuanggoldenbatikapron#rekreasi_palembang LilBie -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Kue tardisional khas Palembang yang bernama manan sahmin. Sekilas kue ini mirip dengan prol tape atau bahkan kue lumpur, tapi ternyata bahan dan rasanya berbeda. Kue manan sahmin khas Palembang ini terbuat dari ubi jalar kuning (Fimela.com)Kota palembang adalah kota yang sangat dirindukan karena saya sempat tinggal dipalembang mendampingi suami yang bertugas dipalembang.Source by @desfita_rozzen (terimakasih mami resepnya)#wongkito_kreasimerdeka#cookpadcommunity_palembang Indah 'Pawon Zie' -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Manan sahmin merupakan salah satu kue khas Palembang. Disebut manan sahmin karena salah satu bahan bakunya yaitu minyak sahmin. Tetapi sekarang minyak sahmin dapat diganti dengan margarin atau butter. Teksturnya padat dan empuk, kalorinya tinggi, cocok sekali untuk snack anak-anak.Saya cooksnap resep mami @desfita_rozzen . Terima kasih mami, resepnya manan sahmin enak, anak-anakku suka 😍😍.#CookpadCommunity_Bekasi#KombesTour_Palembang#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#PejuangGoldenBatikApron Erlina -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Selama ini tahunya makanan khas Palembang ya empek-empek dan tekwan, ternyata masih banyak yg lainnya. Setelah ikut #Rekreasi_Palembang jadi tahu dan mengenal sebagian makanan khas Palembang. Salah satu diantaranya adalah Manan Sahmin ini. Penasaran ingin coba rasanya seperti apa, yuks kita buat.... Dengan dibantu si adek jadi lbh cepat selesai proses membuatnya. Tekstur kuenya mirip kue lumpur, Adek pun suka dan kasih jempol ke maminya...😘😁Source : Desfita_Mami CayLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15507938-manan-sahmin?ref=search&search_term=#cookpadcommunity_palembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopijosDolan_KePalembang#Kopijos#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA4a Noni Sukmawati -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Source: @desfita_rozzen Kue manan sahmin ini disebut juga bolu ubi, sebab bahanya dari ubi selo (ubi jalar). Menurut cerita kue manan sahmin ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam yang berasal dari nama Arab. Dulunya manan sahmin adalah kudapan istimewa dari bangsawan kerajaan Palembang. Seiring modernisasi, manan sahmin bisa dinikmati semua orang. Warna kue manan sahmin yaitu kuning dengan tekstur lembut dan rasanya manis. Ciri khas kue manan sahmin ini di atas kuenya diberi kismis.#KombesTour_Palembang#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuanggoldenBatikapron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang @tin_tientien -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Setelah ikut Rekreasi Palembang dan Ngobras #kopijos bareng mami @desfita_rozzen, baru sempet bikin kue khasnya Palembang yg ternyata baru kenal dan baru tau juga..Dr dulu taunya ya cm pempek dan tekwan wae ya😁.Makasih ya mami dikenalin sm kue enak ini,, nemu jajanan enak n mudah buatnya, mateng lgsg didekepin anak2😍😍Karena ketemunya sm ubi yg gak terlalu kuning, jd di resep ku tambah sedikit pewarna kuning ya dan gulanya aku tambah sedikit🤗#KopijosDolan_KePalembang#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang Dapur NAAFA -
Manan Sahmin Manan Sahmin
Bismillah,Kali ini #CookpadCommunity_Bekasi diajak jalan2 #KombesTour_Palembang. Sebenarnya banyak macam makanan khas Palembang...kebetulan akhir tahun lalu saya berkesempatan ke Palembang dan mencoba mencicipi beberapa makanan khasnya...kalo pempek n tekwan pasti sudah biasa kan? Ada lagi Model, es kacang merah, brengkes, pindang patin (ini mah ga ketinggalan), mie celor, Bolu Kojo, dll masih banyak lagi. Kebetulan pula saya ikut kelas Rekreasi Palembang dimana salah satu mentornya adalah Mami @desfita_rozzen yg membagikan resep kue khas Palembang yaitu "Manan Sahmin". Naaah utk yang ini, saya belum pernah nyicip..untuk itu mari kita coba buat. Saya membuat dengan sedikit modifikasi namun saya tulis resep ini berdasar resep aslinya Yaa...#PejuangGoldenBatikApron#GelarTikar_Palembang#Rekreasi_Palembang#mingguke3 Arum_Kusuma -
Manan Sahmin Manan Sahmin
BismillaahPekan ini kopijos ngajak dolan ke Palembang. Selasa kemarin juga ada ngobras bareng mba @desfita_rozzen. Selama ini jalan2ku memang kurang jauh..tahunya kuliner Palembang ya empek-empek aja. Ternyata banyak banget lho kulineran khas Palembang yang enak-enak. Salah satunya Manan Sahmin ini.Manan Sahmin adalah kue tradisional Palembang dengan bahan baku ubi jalar kuning. Pas di rumah lagi ada stok ubi jalar jadi coba eksekusi. Resepnya mirip kue lumpur ubi yang pernah aku share sebelumnya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15807303?i=p7lHcZ#KopijosDolan_kePalembang#PejuangGoldenBatikApron#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang Sulis_UmmuSalma
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar