Steam ikan nila ala Chinese food

fitri nur laili
fitri nur laili @dapur_mpit

Modifikasi resep chicken steam nya cik Devina Hermawan, ayam nya diganti ikan. But, still delicious!!! 🤤😆

Steam ikan nila ala Chinese food

Modifikasi resep chicken steam nya cik Devina Hermawan, ayam nya diganti ikan. But, still delicious!!! 🤤😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan nila (bisa ganti kerapu, ikan mas, atau lainnya)
  2. 1 batangdaun bawang
  3. Sejempoljahe
  4. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur, kecap asin
  5. Bahan minyak bawang
  6. 7 siungbawang putih
  7. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan kerat bagian punggung, lumuri dengan campuran garam, gula, kaldu jamur dan kecap asin

  2. 2

    Potong kasar jahe dan ambil batang bawang bagian putih nya. Masukkan ke dalam perut ikan

  3. 3

    Didihkan panci kukus. Kukus ikan dengan kondisi tertutup. Lebih baik jika dibungkus alumunium foil. Saya hanya pakai 2 piring yang ditutup. Hehe. Tunggu 30 menit sampai ikan matang.

  4. 4

    Sambil menunggu ikan matang, buat minyak bawang. Cacah jahe dan bawang putih. Panaskan 5sdm minyak, tumis cacahan jahe dan bawang putih hingga coklat keemasan. Matikan api dan siap digunakan untuk taburan.

  5. 5

    Kalau ikan sudah matang, angkat dan sajikan di piring saji. Air yang dikeluarkan ikan saat dikukus (yang ada di dalam alumunium foil/piring) ikut disajikan. Buang isian daun bawang dan jahe yang ada di perut ikan. Tambahkan minyak bawang dan beri tambahan daun bawang iris (opsional).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fitri nur laili
fitri nur laili @dapur_mpit
pada
Kumpulan resep masakan dari Fitri yang masih newbie dalam dunia per-dapur-an
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa