Sponge cake pisang / Bolu Pisang

Risha Rismayanti @cook_4931930

Sponge cake adalah cake yang dibuat dgn cara memcampur tepung dan mentega cair ke dalam telur yang sudah dikocok bersama gula smpai mengembang, metode ini menghasilkan cake lebih ringan dan lembut ketimbang cake yg dibuat dgn mentega atau margarine kocok.

Lebih banyak

Sponge cake pisang / Bolu Pisang

Risha Rismayanti @cook_4931930

Limo - Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahPisang Uli dihaluskan dengan 2 Sdm Susu evaporasi
1 SdtEmulsifier (SP)
200 gramTepung Kunci Biru
1 SdtSusu bubuk
1/2 sdtBaking Powder
4 butirtelur
100 gramMentega (dilelehkan dgn cara ditim)

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Panaskan oven, siapkan loyang dan beri margarine tipis2 dan alasi dengan paper baking
2

2. Ayak tepung terigu, Bp, Susu bubuk aduk rata
3

3. Mixer gula dan telur sampai berbuih lalu masukkan SP dan mixer sampai kenyal berjejak kurang lebih 10 menit
4

4. Setelah kental berjejak masukkan tepung secara bertahap mixer sebntar hingga rata saja, lalu masukan pisang yg sdh dihaluskan mixer hingga rata saja, lalu matikan mixer
5

5. lalu masukkan mentega cair aduk balik dari bawah ke atas hingga tidak ada mentega yang mengedap diadonan
6

6. Tuang pada loyang beri topping irisan pisang dan keju, oven pada rak tengah kurang lebih 45 menit - 55 menit, sesuai oven masing2 😊 angkat dan sajikan 🍰🍰 Semoga bermanfaat