Lodeh Tahu Kacang Panjang

Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
Pontianak - Kalimantan Barat

Bismillahirrahmanirrahim

Sayur bersantan yang di sukai di rumah yaitu Sayur Lodeh. Hadirnya hanya sesekali. Itupun kalau sudah pengen banged 😀

Buatnya yang simple dan praktis. Dengan hanya iris-iris dan potong-potong saja ya.

Yuk Kita lihat resepnya 😀

#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Indonesia
#LodehTahuKacangPanjang
#SayurLodeh
#Masakan_MamahAura

Lodeh Tahu Kacang Panjang

20 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Sayur bersantan yang di sukai di rumah yaitu Sayur Lodeh. Hadirnya hanya sesekali. Itupun kalau sudah pengen banged 😀

Buatnya yang simple dan praktis. Dengan hanya iris-iris dan potong-potong saja ya.

Yuk Kita lihat resepnya 😀

#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpad_Indonesia
#LodehTahuKacangPanjang
#SayurLodeh
#Masakan_MamahAura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3 Kotaktahu putih
  2. 2 kotaktempe Ukuran kecil
  3. 5 batangkacang panjang
  4. 2 sdmUdang Rebon/Caisar
  5. 250santan kelapa
  6. 500 mlair matang
  7. 2 sdmminyak untuk menumis
  8. BUMBU IRIS :
  9. 3 buahbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat
  12. 4 buahcabe merah keriting
  13. BAHAN CEMPLUNG :
  14. 2 lembardaun Salam
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1,5 sdtgaram
  17. 1gula aren (15 gr)
  18. 2 sdmair asam Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong-potong kacang panjang seukuran 2 ruas jari. Tahu dan tempe di potong kotak/memanjang. Iris bawang merah dan putih. Tomat dan cabe di potong- potong serasi. Sisihkan.

  2. 2

    Masak santan kira-kira hampir mendidih. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan udang rebon/caisar. Aduk rata. Kemudian masukkan tempe oseng sebentar.

  3. 3

    Masukkan gula aren garam dan air asam jawa ke dalam panci berisi santan. Masukkan kacang panjang dan tahu. Tambahkan air matang. Masukkan bahan yang sudah di tumis.Aduk rata. (Ternyata pancinya kekecilan) Saya ganti yang agak besar ya 🙏

  4. 4

    Masak hingga mendidih dengan cara sering di aduk supaya santan tidak pecah. Tes rasa.Matikan api jika kacang panjang sudah empuk.

  5. 5

    Sajikan dalam mangkuk. Lodeh Tahu Kacang panjang siap di nikmati. Semoga bermanfaat sehat selalu ya 😍🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamah Aura
Mamah Aura @UraySari_122901
pada
Pontianak - Kalimantan Barat
Mamahnya anak2 yang kalau ada waktu luang suka banged di dapur sekedar bebikinan roti kue atau masak kesukaan keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa