Tuang tepung tapioka, garam, totole, dan bawah putih bubuk dalam wadah. Kemudian aduk2 sampai tercampur rata

Panaskan air smpai mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit pada campuran tepung dan aduk2 smpai semua tecampur air. Aduk rata (tidak usah sampi kalis)

Bulat2 kan adonan (tidak usah di tekan agar tidak keras)

Tuangkan minyak di wajan. Jangan nyalakan dulu apinya. Masukkan bulatan cimol ke minyak dan diamkan 5 menit.

Nyalakan api kecil dan aduk2. Tekan2 dengan saringan agar isinya kopong. Masak hingga matang.

Cimol siap di santap. Bisa di beri taburan garam, cabe bubuk, dll sesuai selera.