06. Pepes Kemangi Tahu Teri dan Tahu Bihun

Hani Mulia
Hani Mulia @hanimulia
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Buat menu sekali dayung 2 pulau terlampaui. Mau yang simpel, ngga ribet.

Buat Lauk pepes teri, ikan teri dibuang kepala dan ekornya supaya tidak begitu terasa berduri.

Buat cemilan tahu bihun.

Silakan modify..

Cemilan
#PekanPosbar
#SerbaWrap
#PejuangGoldenBatikApron

06. Pepes Kemangi Tahu Teri dan Tahu Bihun

8 orang berencana membuat resep ini

Buat menu sekali dayung 2 pulau terlampaui. Mau yang simpel, ngga ribet.

Buat Lauk pepes teri, ikan teri dibuang kepala dan ekornya supaya tidak begitu terasa berduri.

Buat cemilan tahu bihun.

Silakan modify..

Cemilan
#PekanPosbar
#SerbaWrap
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 125 gramIkan teri
  2. 1 buahtahu cina besar
  3. 3 ikatkemangi
  4. 3 butirbawang putih
  5. 6 butirbawang merah
  6. Daun salam
  7. Sereh, diiris
  8. Lengkuas, diiris
  9. Daun pisang untuk membungkus
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaLada
  12. 1Telur (putihtelur untuk pepes, kuningtelur untuk tahu bihun)
  13. Bihun. Direbus dulu, baru ditiriskan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih tahu, teri,dan kemangi. Haluskan bawang putih bawang merah. Iris tipis serai dan lengkuas

  2. 2

    Untuk pepes: Lumat tahu. Campurkan tahu, teri, kemangi, bumbu, garam, lada, telur bagian putih telur. Koreksi rasa

    Untuk tahu bihun : campurkan tahu, kemangi, bihun, bumbu, telur bagian kuning telur. Koreksi rasa.

  3. 3

    Untuk pepes tahu : Saat bungkus, letakkan daun salam, sereh dan lengkuas di dasar kemudian tumpuk dengan campuran adonan. Kukus 30 menit. Setelah itu diangkat. setelah hangat bisa langsung disajikan, atau bisa dibakar dulu supaya lebih wangi.

    Untuk tahu bihun : kukus dalam wadah. Setelah dingin, bisa disimpan dulu. Kalau mau disajikan, bisa disantap langsung atau digoreng dengan dibalur kocokan telur duluuu.

    Jadi deh lauk dan cemilan nyaaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Mulia
Hani Mulia @hanimulia
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Assalamu'alaikum Warrahmatullah WabarakatuhSalam kenal semua.diary perjalanan memasak saya yang pada umumnya masakan sederhana dan jarang multiproses, karena saya belum ada sumber daya untuk masak yang ribet dan menjaga nilai gizi makanan dengan tidak multiproses (aiiih hehe). Menurut ahli gizi, banyak zat gizi rusak karena suhu tinggi dan multiproses (terutama sayuran).Semua resep saya halal digunakan, tapi saya sangat terharu jika Anda berkenan cooksnap masakan sederhana ini. Terimakasih banyak ya.kenalan lanjut ke IG @hanimulia. salam kenal semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa