Capcay kuah ayam dan sayur

Hibiscus kitchen
Hibiscus kitchen @hibiscus_kitchen

#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum moms,
Masih edisi menu di kala hujan.
Kali ini Chinese food yang pasti sudah akrab di dapur kita ya moms.
Capcay ayam dan sayur lengkap dengan kuah yang kental.

Mentalnya kuah kali ini bukan karena maizena, tapi dari telur yang di kocok kemudian dimasukan saat kuah capcay mendidih.

Selamat mencoba ya moms.
Semoga menu ini bisa menghangatkan moms dan keluarga. 😍

#capcay
#chinesefood
#capcayayam
#capcaysayur
#capcaykuah
#ayam
#sayur

Capcay kuah ayam dan sayur

30 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenBatikApron

Assalamu'alaikum moms,
Masih edisi menu di kala hujan.
Kali ini Chinese food yang pasti sudah akrab di dapur kita ya moms.
Capcay ayam dan sayur lengkap dengan kuah yang kental.

Mentalnya kuah kali ini bukan karena maizena, tapi dari telur yang di kocok kemudian dimasukan saat kuah capcay mendidih.

Selamat mencoba ya moms.
Semoga menu ini bisa menghangatkan moms dan keluarga. 😍

#capcay
#chinesefood
#capcayayam
#capcaysayur
#capcaykuah
#ayam
#sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 100 grayam fillet potong dadu
  2. 1 buahwortel potong sesuai selera
  3. 1/4 potongkol ukuran kecil
  4. 4 buahjagung muda potong sesuai selera
  5. 4 buahjamur kancing potong sesuai selera
  6. 4 buahpok coy potong agak besar
  7. 1 buahtelur kocok
  8. Bumbu tumis dan lainya
  9. 3 siungbawang putih cincang halus
  10. 1 ruasjahe geprek
  11. 1/2 buahbawang bombay iris tipis
  12. 1 buahdaun bawang potong agak kecil
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmkecap asin
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 2 sdmminyak goreng
  20. 250 mlair atau kaldu ayam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu, potong dan cuci sayuran.

  2. 2

    Blansir masing-masing sayur dengan air mendidih, sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay. Tambahkan minyak wijen.

  4. 4

    Tambahkan ayam tumis hingga ayam agak matang. Masukan jagung muda, wortel dan jamur.

  5. 5

    Tambahkan kubis dan pok coy. Masukan saus tiram, kecap asin. Garam, gula dan lada. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Tambahkan telur kocok. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Masukan daun bawang, aduk kembali. Dan matikan api.

  7. 7

    Capai ayam dan sayur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hibiscus kitchen
Hibiscus kitchen @hibiscus_kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa