Pasta Panggang (Penne Brulee)

Rosdayanti
Rosdayanti @rosdayanti
Jakarta Selatan

Pengen bikin spagetti brulee tapi stok pastanya adanya yang jenis Penne. Tapi tetap bikin aja dengan resep Spagetti Brulee dari YouTube nya Luvita Ho. Hanya aku pake daging ayam cincang bukan sapi.

Rasanya enak...👍

#PejuangGoldenBatikApron

Pasta Panggang (Penne Brulee)

Pengen bikin spagetti brulee tapi stok pastanya adanya yang jenis Penne. Tapi tetap bikin aja dengan resep Spagetti Brulee dari YouTube nya Luvita Ho. Hanya aku pake daging ayam cincang bukan sapi.

Rasanya enak...👍

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 porsi
  1. Resep Bolognese
  2. 200 grSpagetti (saya: Penne)
  3. 1/2 siungbawang Bombay, cincang halus
  4. 3 siungbawang putih, cincang halus
  5. 200 grdaging sapi cincang (saya pake daging ayam cincang)
  6. 1 buahtomat cincang (buang biji dan kulitnya)
  7. 250 grsaus bolognese (saya pake 200 gr)
  8. 1/2 sdtoregano kering
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula
  11. 1/4 sdtlada
  12. Sesuai selerabubuk kaldu ayam
  13. Bechamel Sauce
  14. 4 sdmmentega tawar
  15. 4 sdmtepung terigu
  16. 600 mlsusu cair (saya pake 500 ml)
  17. 2 cubitpala bubuk/parut
  18. 150 grkeju cheddar parut
  19. Sesuai seleragaram dan lada
  20. Topping
  21. Keju mozarella

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus pasta Penne sekitar 10 menit lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang Bombay sampai harum, masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.

  4. 4

    Masukkan tomat cincang dan saus bolognese. Masak dengan api kecil.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, masukkan garam, lada dan oregano kering. Aduk sampai air agak menyusut.

  6. 6

    Campur bahan bolognese ke Penne yang udah direbus

  7. 7

    Masukkan ke loyang panggang

  8. 8

    Masak dengan api kecil mentega, tunggu cair, lalu masukkan tepung terigu. Aduk dengan whisk.

  9. 9

    Secara bertahap masukkan susu cair sambil terus aduk adonan. Lalu masukkan keju parut.

  10. 10

    Masukkan bahan sauce Bechamel ke loyang panggang yang sudah diisi bahan bolognese dan Penne. Tabur dengan keju mozarella dan sedikit oregano.

  11. 11

    Panggang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya.

  12. 12

    Ini dia penampakan setelah matang..enak banget dimakan selagi hangat 😋

  13. 13

    Boleh tambah saus sambal kalo suka..ini rasanya enak banget..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosdayanti
Rosdayanti @rosdayanti
pada
Jakarta Selatan
Lagi belajar masak untuk memberkati keluargaku dengan asupan makanan enak dan bernutrisi baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa