Urap Sayur

Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
Kendari, Sulawesi Tenggara

Bismillah...
Belum pernah sepertinya masak urap dan setor di cookpad. Jadi kali ini mau masak urap saja yg gampang tapi gizinya tinggi. Kalau masak sayuran campur warna warni gini jadi menambah nafsu makan ya mom😍😁. Sayurannya bisa disesuaikan yaa mom, boleh ditambah tauge atau sayuran lainnya. Mariiii masaaaaak...

#PejuangGoldenBatikApron

Urap Sayur

Bismillah...
Belum pernah sepertinya masak urap dan setor di cookpad. Jadi kali ini mau masak urap saja yg gampang tapi gizinya tinggi. Kalau masak sayuran campur warna warni gini jadi menambah nafsu makan ya mom😍😁. Sayurannya bisa disesuaikan yaa mom, boleh ditambah tauge atau sayuran lainnya. Mariiii masaaaaak...

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ikatkangkung bangkok
  2. 7 tangkaibayam
  3. 1 bhwortel ukuran besar
  4. 5 utaskacang panjang
  5. 1 mangkukkelapa parut setengah tua
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula merah
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 1 bungkusterasi ukuran kecil
  15. 3 bhcabe merah besar
  16. 2 ruaskencur
  17. 2 bhkemiri yang sudah disangrai
  18. 5 lbrdaun jeruk purut, buang tulangnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi sayuran, cuci bersih dan potong", sisihkan.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, rebus sayuran satu per satu hingga setengah matang. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang. Bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa.

  4. 4

    Masukkan kelapa parut, beri 1/4 cup air matang, aduk rata hingga kelapa tercampur dengan bumbu. Tumis terus hingga kelapa matang dan agak mengering (jangan terlalu kering nanti jadi serundeng). Masukkan sayuran yang sdh direbus. Aduk hingga rata. Sebelum diangkat tes rasa kembali ya. Jika sdh mantap, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulianti Khusumawardani
Yulianti Khusumawardani @khusumawardani23
pada
Kendari, Sulawesi Tenggara
Seorang ibu yang hobi masak dan suka mencoba menu masakan baru😍 Berharap lebih baik dan lebih sehat dengan membuat makanan sendiri, Insyaallah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa