770. Cilok Brokoli Kuah Seblak

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Bro yang kribo dan menyehatkan yah brokoli 🥦🥦🥦
Salah satu sayuran favorit duo Kayana niy 😍💕

Liat ibuknya ngeluarin stok brokoli, mata mereka langsung berbinar dan bertanya, "mau dimasak apa buk brokolinya?". Dijawab, mau dibikin cilok brokoli gimana? Yeayyy mereka bersorak kegirangan karena cilok juga salah satu camilan favorit mereka. Benar saja, setelah matang cilok brokolinya, mereka langsung nyemil dengan lahapnya. Tenaaang, camilan ini udah mengandung karbo, protein, dan sayur jadi no worried meski habis itu ga pada makan karena udah kenyang nyemil cilok,hihihi.

Untuk yang dewasa, cilok brokolinya dikuahin pakai kuah seblak. Panas-panas begini bikin kemepyarrr, syedaaap 👍😋

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PekanPosbar
#Brokoli
#PejuangGoldenBatikApron
#Week4
#OlahanCamilanKayana

770. Cilok Brokoli Kuah Seblak

Bro yang kribo dan menyehatkan yah brokoli 🥦🥦🥦
Salah satu sayuran favorit duo Kayana niy 😍💕

Liat ibuknya ngeluarin stok brokoli, mata mereka langsung berbinar dan bertanya, "mau dimasak apa buk brokolinya?". Dijawab, mau dibikin cilok brokoli gimana? Yeayyy mereka bersorak kegirangan karena cilok juga salah satu camilan favorit mereka. Benar saja, setelah matang cilok brokolinya, mereka langsung nyemil dengan lahapnya. Tenaaang, camilan ini udah mengandung karbo, protein, dan sayur jadi no worried meski habis itu ga pada makan karena udah kenyang nyemil cilok,hihihi.

Untuk yang dewasa, cilok brokolinya dikuahin pakai kuah seblak. Panas-panas begini bikin kemepyarrr, syedaaap 👍😋

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PekanPosbar
#Brokoli
#PejuangGoldenBatikApron
#Week4
#OlahanCamilanKayana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✅ Bahan Cilok Brokoli:
  2. 30 gramKuntum brokoli
  3. 150 gramTepung terigu
  4. 150 gramTepung tapioka
  5. 200 mlAir panas
  6. 50 gramKulit ayam (potong-potong), untuk isian cilok
  7. ✅ Bumbu Halus Cilok:
  8. 3 siungBaput (Bawang putih)
  9. 1/2 sdtKaldu jamur
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 1/4 sdtMerica bubuk
  12. ✅ Bahan Kuah Seblak:
  13. 200 mlAir
  14. 1 butirTelur ayam
  15. 5 kuntumBrokoli
  16. 1 batangDaun bawang; iris tipis
  17. 1/4 sdtKaldu jamur
  18. 1/4 sdtGaram
  19. ✅ Bumbu Halus Kuah Seblak:
  20. 3 siungBaput (Bawang putih)
  21. 5 buahCabe rawit merah
  22. 5 cmKencur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Brokoli dalam Air mendidih selama 3-5 menit, angkat, tiriskan. Kemudian haluskan. Siapkan bumbu halus cilok.

  2. 2

    Campurkan Air panas, Brokoli yang sudah dihaluskan, Tepung terigu, dan bumbu halus dalam satu wadah, aduk rata. Kemudian tambahkan Tepung tapioka, uleni hingga kalis.

  3. 3

    Ambil adonan, lalu isi dengan kulit ayam, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung. Tunggu 5-10 menit, baru angkat. Tiriskan.

  5. 5

    Tumis Bumbu halus kuah seblak hingga harum dan matang. Tambahkan Telur, goreng orak-arik. Tambahkan Air. Masak hingga Air mendidih. Setelah mendidih, masukkan Cilok, Brokoli, dan Daun bawang. Masak hingga Brokoli cukup layu. Kemudian tambahkan Kaldu jamur dan Garam, aduk rata. Tes rasa. Angkat.

  6. 6

    Cilok Brokoli Kuah Seblak pun siap disajikan.

    Selamat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa