Sambal Goreng Krecek Ati Ampela
Makanan ini enak bgt. Bisa disajikan pas lebaran jg, duet sama opor ayam dan kerupuk udang. Tp begini aja jg udah sedep. Ga masak yg lain lg.
Buat yg suka pete, bisa di tambahin pete.
Ini aku bikin ga terlalu pedes karna ada anak kecil yg lg belajar makan pedes.
Sambal Goreng Krecek Ati Ampela
Makanan ini enak bgt. Bisa disajikan pas lebaran jg, duet sama opor ayam dan kerupuk udang. Tp begini aja jg udah sedep. Ga masak yg lain lg.
Buat yg suka pete, bisa di tambahin pete.
Ini aku bikin ga terlalu pedes karna ada anak kecil yg lg belajar makan pedes.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ati ampela, kemudian rebus dengan daun salam agar ga terlalu amis. Rebus sampai matang. Selanjutnya potong2 sesuai selera.
- 2
Rendam krecek dalam air. Ini fungsi nya biar nanti ga menyerap air waktu di masak yaa buuunn 😁 aku bikin yg berkuah soalnya. Selain nanti menyerap kuah nya, jg biasanya jadi asin nya meresap ke krecek nya.
- 3
Siapkan bahan yg lain. Dan potong-potong. Untuk cabe merah besar, aku belah, buang bijinya dan iris tipis2. Lebih bagus kalo pake cabe merah besar semua ini. Bisa lebih merah menarik warna nya. Tp aku ga ada, jadi ditambah cabe merah keriting. Atau bisa di ulek biar makin merah.
- 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Pertama tumis cabe merah besar. Karna ini agak lama matang nya biar ga bau langu, jadi tumis cabe merah besar dulu.
- 5
Setelah setengah matang, masukkan bumbu yg lainnya.
- 6
Setelah tumisan bumbu matang, masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, tumis sebentar kemudikan masukkan ati ampela. Aduk aduk sebentar.
- 7
Kemudian masukkan krecek yg sudah di rendam. Dan tambahkan air. Aduk aduk.
- 8
Sampai agak mendidih, masukkan santan instan. Kemudian cek agak kuah nya sesuai selera yaa. Kalau mau kuah banyak, bisa ditambahkan air lg.
- 9
Tunggu sampai matang, sambil sesekali di aduk biar santan ga pecah. Test rasa, dan biarkan masak agak lama biar bumbu meresap ya. Sajikan hangat dengan ditaburi bawang goreng lebih enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Krecek Ati Ampela Sambal Goreng Krecek Ati Ampela
Ini ceritanya bapaknya anak2 pengen masak. Ini adalah masakan pertama baginya yg direpotin dengan segala macam bumbu dapur 😂
-
Sambel Goreng Krecek Ati Ampela Sambel Goreng Krecek Ati Ampela
Krecek itu salah satu bahan masak favoritku. Biasanya dipedesin dan jadi pendamping gudeg. Tapi kali ini aku masak krecek, dipadu dengan ati Ampela. Resep sebelumnya aku bikin bumbu dasar merah dan masih banyak,jadi aku pake untuk mbumbuin sayur ini, jadi praktis deh. Teman2 yang tertarik resep bumbu dasar merah, bisa lihat resep saya sebelumnya. Semoga bermanfaat ya.#GA_thenextlevel#minggu48#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Sambal Goreng Krecek Ampela Sambal Goreng Krecek Ampela
Assalamualaikum Bunsay,Alhamdulilah tidak terasa hampir di penghujung Ramadan 2022,biasanya klo lebaran ibu aq dulu sering bikin beberapa masakan seperti rendang daging,opor ayam,sambal goreng dan ayam goreng.Kali ini aq mau bikin sambal goreng dari resep @dapurVY dengan modifikasi menyesuaikan stock yang ada 🤭Seneng banget bisa gabung dengan Cookpad dan akhirnya bisa nulis resep rumahan disini,yaw meskipun masih amatir dan hanya resep sederhana,tapi bisa berbagi dan klo ada yg cooksnap gitu seneng banget rasanya 😁🤗.seperti ada booster tersendiri buat semangat nulis.Apalagi klo ada challenge Cookpad jadi tertantang.Semangat buat semua penulis Cookpad yg selalu memberi inspirasi dan berbagi ilmu 👍🏻👍🏻#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#MenuLebaran#Week13
-
Sambel Goreng Krecek Tahu Ati Ampela Sambel Goreng Krecek Tahu Ati Ampela
Dapat oleh-oleh krecek dari Magelang, senangnyaa... Di Bandung jarang nemu krecek yang seperti ini. Makasih yaaa @Tia_Kurnia ❤Biasanya krecek dimasak sambal goreng bersama kentang, ati, kacang tolo, atau tahu. Kebetulan di kulkas ada tahu putih, jadi krecek kumasak dengan tahu, dan ada ati ampela goreng sisa lauk kemarin. Cemplungin juga.Sayang lagi gak punya pete, makin sedep kalau ditambah pete.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanTahu#CookpadCommunity_Bandung
-
Sambel Goreng Krecek Tahu Ati Ampela Sambel Goreng Krecek Tahu Ati Ampela
Selain sambel goreng kentang, menu lebaran yang sering muncul juga adalah sambel goreng tahu.Prosesnya sama dengan kentang. Tahu dipotong kecil-kecil lalu digoreng.Dicampur krecek dan ati ampela.Enaak.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#berbagiRasaRamadan#hidanganAndalan#Gas2025 15.59#pais_KatuanganBoboran#cookpadCommunity_Bandung -
Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur Sambal Goreng Krecek Ati Ampela dan Telur
Lebaran tahun ini memaksaku memasak sendiri menu Lebaran, hikmahnya se rumah ikut membantu termasuk si Kecil, lihat telurnya😉tidak beraturan
-
Sambel goreng krecek & ati ampela Sambel goreng krecek & ati ampela
Dapet oleh* krecek dari mama pas pulang dari jogjakarta . Disaranin buat bikin sambal goreng krecek katanya simpel plus hasilnya bakalan enak . Akhirnya bikin dehhh 😄
-
Sambel Goreng Krecek Ati Ampel Sambel Goreng Krecek Ati Ampel
#stayhome #dirumahaja #dibikinsimplesaja
-
Sambal goreng krecek ampela ati Sambal goreng krecek ampela ati
Sambal goreng ati ampela ini menajdi spesial karena saya tambahkan krecek sapi. Jadi mantap rasanya. Terinspirasi resep diek @anif_296818 oemenang lelang arisan cooksnap Genk peda Minggu ini#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Anif#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Sambel goreng krecek ati ampela Sambel goreng krecek ati ampela
Niatnya beli kerupuk rambak buat isi toples lebaran, tapi tiba² pingin bikin sambal goreng yawdah lgsung eksekusi aja..
-
Sambel goreng krecek ati ampela Sambel goreng krecek ati ampela
Ketika rindu kampung halaman, ini salah satu obat rindu nya 🤗
-
Sambel Goreng Krecek Ati Sambel Goreng Krecek Ati
Bentar lagi Lebaran nih..tp ada larangan mudik. Biasanya kalo pas ngumpul ada menu special. Opor ayam dan sambel goreng buatan ibu. Iseng2 nyoba bikin sambel gorengnya..ternyata memang engga semudah koment chef Juna yg julid itu ya gaess..wkwkwk...paling enak tinggal haappp..hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar