Yogurt Homemade/Yogurt Plain Homemade

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Selamat sore cookpaders,

Masih dalam rangka meramaikan arisan cooksnap grup 3C minggu ini yang dimenangkan oleh Ibu Isnawati.
Resep berikutnya yang saya cooksnap yaitu yogurt homemade.
Terakhir membuat yogurt homemade saat saya masih sekolah, dan tekturnya encer😁.
Pertama kali melihat bu Isna share foto yogurt homemade, saya langsung penasaran banget, karena teksturnya padat😍🤩.

Setelah yogurt yang pertama tidak padat dan hanya kental saja, akhirnya percobaan kedua, yogurt lumayan padat 🥰🥰.
Senang😄, tapi mesti belajar lagi supaya teksturnya lebih padat lagi.

Yogurt banyak sekali manfaatnya, kalau beli yang bermerk, lumayan mahal. Jadi kalau bisa membuat yogurt sendiri, selain bisa menghemat, juga bisa mengkonsumsi yogurt tiap hari 😄.
Yogurt masih berbahan dasar susu sapi, saya pakai fresh milk.

Terima kasih Bu Isna @IsnawatiSukendar sudah berbagi resep yogurt homemade, sehat selalu Ibu Isna dan keluarga, amin.

#ArisanCooksnap3C_Isnawati
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Bekasi
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron

Yogurt Homemade/Yogurt Plain Homemade

Selamat sore cookpaders,

Masih dalam rangka meramaikan arisan cooksnap grup 3C minggu ini yang dimenangkan oleh Ibu Isnawati.
Resep berikutnya yang saya cooksnap yaitu yogurt homemade.
Terakhir membuat yogurt homemade saat saya masih sekolah, dan tekturnya encer😁.
Pertama kali melihat bu Isna share foto yogurt homemade, saya langsung penasaran banget, karena teksturnya padat😍🤩.

Setelah yogurt yang pertama tidak padat dan hanya kental saja, akhirnya percobaan kedua, yogurt lumayan padat 🥰🥰.
Senang😄, tapi mesti belajar lagi supaya teksturnya lebih padat lagi.

Yogurt banyak sekali manfaatnya, kalau beli yang bermerk, lumayan mahal. Jadi kalau bisa membuat yogurt sendiri, selain bisa menghemat, juga bisa mengkonsumsi yogurt tiap hari 😄.
Yogurt masih berbahan dasar susu sapi, saya pakai fresh milk.

Terima kasih Bu Isna @IsnawatiSukendar sudah berbagi resep yogurt homemade, sehat selalu Ibu Isna dan keluarga, amin.

#ArisanCooksnap3C_Isnawati
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Bekasi
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 jam
1000 gram
  1. 1 litersusu sapi segar /fresh milk pasteurisasi
  2. 125 gramplain yogurt
  3. 50 gramsusu bubuk

Cara Membuat

24 jam
  1. 1

    Steril wadah dan alat yang mau digunakan. Caranya rebus air sampai mendidih, kemudian matikan api. Celupkan semua alat yang digunakan sebentar saja, kemudian keringkan ditempat yang bersih.

  2. 2

    Panaskan susu sampai suhu 40 decel, kalau tidak ada termometer bisa dengan cara diteteskan pada punggung tangan, kalau suhunya sudah hangat, matikan apinya.

  3. 3

    Larutkan susu bubuk dengan beberapa sendok susu sapi hangat, kemudian tuang ke dalam panci yang berisi susu sapi hangat.
    Yogurt juga dilarutkan dengan beberapa sendok susu sapi hangat kemudian tuang ke dalam panci yang berisi susu sapi hangat. Aduk sampai semua larut.

  4. 4

    Tuang larutan susu sapi ke dalam wadah yang ada tutupnya. Selanjutnya bungkus masing-masing wadah menggunakan kain, dan sebaiknya kainnya berlapis-lapis, tujuannya supaya suhu susu tetap hangat dan bakteri dapat tumbuh dengan baik.
    Kalau di rumah ada oven yang bisa disetting suhu 40 decel bisa dipakai sebagai tempat untuk pertumbuhan bakteri pembuat yogurt.
    Letakan di tempat yang tidak digeser-geser supaya yogurt set.
    Dan biarkan selama 24 jam.

  5. 5

    Setelah 24 jam....

    Yey.... yogurtnya sudah jadi, teksturnya lumayan padat.
    Hehehe maunya tekstur lebih padat.
    Karena ini tanpa gula jadi rasanya original, sedikit asam, dan enak dijadikan desert sehat.
    Simpan yogurt di dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar (12)

Ditya Anggraeni
Ditya Anggraeni @dityaa33
mbak kalau ditutup wadah n dibungkus kain itu berarti posisi susu sudah suhu ruang ya? atau pas hangat2 kuku lgsg ditutup? ada embunnya di jar gitu gpp ya?

Resep Serupa