Ayam suir simpel,

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8-10 orang
  1. 1 kgdada ayam tanpa tulang
  2. 400 mlkaldu hasil rebusan dada ayam
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 buahbawang Bombay (opsional)
  6. 8 buahcabai Tanjung (buang biji nya)
  7. 2 bkssaori saos tiram
  8. 8 sdmsaos sambal
  9. 5 sdmsaos tomat
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 2 cmlengkuas (geprek)
  12. 2 cmjahe (geprek)
  13. 2 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus dada ayam yg telah dicuci bersih, beri garam, daun salam, lengkuas serta jahe yg sudah di memakan. Rebus selama 30 menit. Jangan di buang air nya.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang, merah, serta cabai Tanjung yg sudah dibuang biji ya dan di cuci bersih,

  3. 3

    Setelah ayam benar"matang lalu tiris kan, tunggu hingga hangat lalu suir" jgn terlalu tipis agar tidak mudah hancur,

  4. 4

    Goreng ayam yg telah di suir sebentar agar tidak mudah hancur dan lengket di wajan.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumisbawang Bombay, setelah harum lalu masukkan bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan jahe, tunggu hingga sedikit harum, lalu tambahkan saori saos tiram, saos sambal dan saos tomat. Tumis hingga semuanya tercampur lalu masukkan ayam yg telah di suir lalu di goreng sebentar.

  6. 6

    Jika telah tercampur semua dan bumbunya sudah agak sedikit menyusut, tambahkan kaldu ayam hasil rebusan dada ayam, lalu tunggu hingga menyusut kembali.

  7. 7

    Ayam suir simpel siap untuk disajikan. 😊👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Irawati
Ria Irawati @cook_12402104
pada

Komentar

Resep Serupa