Rebus telur puyuh

Sambil menunggu rebusan telur puyuh. kupas dan Cuci bersih semua bahan

Potong serong worter, iris-iris jamur, potong kecil-kecil bokoli buang batang besarnya, ambil biji jagung.

Kupas bawang merah dan bawang putih, uleg sampa halus.

Iris tipis bdaun bawang, seledri dan bawang merah sisihkan.

Goreng bawang merah yg sudah diiris tipis. Goreng sampai warna kecoklatan, sisihkan.

Kupas semua telur puyuh yang sudah direbus td, sisihkan.

Tuang minyak, tumis bahan ulegan tadi tunggu sampi harum. Masukan potongan wortel tumis hingga setengah layu. Masukan jagung dan bokoli, tumis sampai layu, masukan jamur, dan irisan daun bawang + seledri.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, ketumbar dan lada bubuk. Aduk dan cicipi

Tambahkan tepung maizena yang tela dilarutkan.

Masukan telur puyuh, tunggu sampai mendidih dan mengental.

Angkat dan taburkan goreng bawang.

Note: bisa ditambahkan irisan cabai merah agar lebih hangat. Saya tidak pakai karena sekalian untuk ponakan 😄