Telur bacem gudeg

Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
Surabaya

Mendadak pengen sambel goreng krecek pastinya pelengkapnya ya telur bacem.
Tapi karena dimasak siang hari dan akan dikonsumsi buat makan malam, jadi proses pembaceman ala kadarnya, tapi rasanya tetep maknyussss.

#telorbacem
#telorgudeg

Source : @ajengdi

Telur bacem gudeg

Mendadak pengen sambel goreng krecek pastinya pelengkapnya ya telur bacem.
Tapi karena dimasak siang hari dan akan dikonsumsi buat makan malam, jadi proses pembaceman ala kadarnya, tapi rasanya tetep maknyussss.

#telorbacem
#telorgudeg

Source : @ajengdi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgtelor ayam
  2. 1/4 kggula merah
  3. 2 kantongteh celup
  4. 15 lembardaun salam
  5. 10 cmlengkuas, iris tipis
  6. 10 sdmkecap manis
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. 2 literair
  11. Bumbu halus :
  12. 10 butirbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur dan rebus sampai matang.
    Kupas telurnya

  2. 2

    Siapkan air tambahkan daun teh yang sudah dibuka bungkusnya dan semua bahan serta bumbu halus, tambahkan telor rebus.
    Masak hingga mendidih dan telur kecoklatan.
    Angkat telurnya. Cuci bersih.

  3. 3

    Saring air rebusan tadi dari ampas teh.
    Taruh dalam panci lagi dan tambahkan telor yabg sudah dicuci. Masak lagi hingga berwarna coklat.
    Kurleb 30 menit. (karena telur akan dikonsumsi untuk makan malam jadi saya rendam ala kadarnya).

    Jika ingin lebih pekat warnanya rebus selama 1 jam dan biarkan terendam selama 10 jam.

    Setelah 10 jam rebus lagi kurleb 30 menit.

  4. 4

    Angkat telur dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
pada
Surabaya
Seorang istri dan ibu yang ingin selalu menghadirkan cinta untuk keluarga melalui setiap masakan dan makanan yang dihidangkan di meja makan setiap harinya.IG : @nanikcahyani.mciFB : Nanik Cahyani Hernowo
Lebih banyak

Komentar (6)

Edwin adetama
Edwin adetama @tezar_adetama
maaf telur gudeg setau saya coklat sampai kedalam ini cuma diluar saja☺🙂

Resep Serupa