Kering Kentang Kacang

Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
Jakarta Barat

Resep ini dalam rangka ikutan Ramadhan Camp, dengan menjawab kuis dari Mamah Cookpad:
"𝘚𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘦𝘳𝘥𝘪𝘢𝘮 𝘥𝘪 𝘸𝘢𝘥𝘢𝘩 𝘱𝘭𝘢𝘴𝘵𝘪𝘬, 𝘬𝘢𝘭𝘢𝘶 𝘥𝘪𝘮𝘢𝘬𝘢𝘯 𝘬𝘳𝘪𝘶𝘬 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘩 𝘩𝘢𝘩"

Saya pilih jawabannya:
👉 B: #KeringKentangKacang
#RamadanCamp

Biar krenyes² kentangnya saya potong lebar. Lalu saya rendam dulu dengan air cuka. Alhamdulillah setelah digoreng jadi kriuk dan tidak mudah mlempem, saat digigit bunyi kresss kaya iklan ch*tato 🤭
Nah, setelah bercampur bumbu masih ada kriuknya walaupun ga segaring polosan.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber: @OmahNunie
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16048914

Sumber keripik kentang: @rianamadundi
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12157798

Kering Kentang Kacang

1 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dalam rangka ikutan Ramadhan Camp, dengan menjawab kuis dari Mamah Cookpad:
"𝘚𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘦𝘳𝘥𝘪𝘢𝘮 𝘥𝘪 𝘸𝘢𝘥𝘢𝘩 𝘱𝘭𝘢𝘴𝘵𝘪𝘬, 𝘬𝘢𝘭𝘢𝘶 𝘥𝘪𝘮𝘢𝘬𝘢𝘯 𝘬𝘳𝘪𝘶𝘬 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘩 𝘩𝘢𝘩"

Saya pilih jawabannya:
👉 B: #KeringKentangKacang
#RamadanCamp

Biar krenyes² kentangnya saya potong lebar. Lalu saya rendam dulu dengan air cuka. Alhamdulillah setelah digoreng jadi kriuk dan tidak mudah mlempem, saat digigit bunyi kresss kaya iklan ch*tato 🤭
Nah, setelah bercampur bumbu masih ada kriuknya walaupun ga segaring polosan.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber: @OmahNunie
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16048914

Sumber keripik kentang: @rianamadundi
https://cookpad.wasmer.app/id/r/12157798

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang
  2. 1 sdmcuka
  3. Secukupnyaair dingin untuk merendam kentang
  4. 100 grkacang tanah
  5. 🍀 Bumbu Sambal
  6. 10 buahcabe merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 lembardaun jeruk, iris/gunting panjang
  9. 4 sdmgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/4 sdtpenyedap/royko

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan iris tipis kentang. Cuci bersih 5x hingga bening. Rendam dalam air + 1 sdm cuka selama 20 mnt. Bilas hingga bersih, rendam lagi dengan air dingin.

  2. 2

    Panaskan wajan, tiriskan kentang yang akan digoreng saja. Goreng hingga kering kecoklatan.

  3. 3

    Goreng kacang dengan sedikit minyak hingga matang.

  4. 4

    Haluskan cabe dan bawang putih, saya blender dengan sedikit air. Tumis bersama daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Bila sudah mendidih dan berkaramel matikan api.
    Tes rasa ya.

  5. 5

    Tunggu bumbu hingga dingin, campur dengan kentang dan kacang. Aduk rata perlahan, bumbunya agak lengket. Simpan dalam wadah rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Marwa
Ummu Marwa @ummumarwa
pada
Jakarta Barat
Have fun in cooking and bakingDon't have to be perfect... as long as your family happy and healthy, you should be proud of yourself 👍🤓Pengalaman pertama di cookpad:Recook pertama bulan Agustus 2020Posting pertama 8 September 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa