Yang dilakukan pertama kali adalah menyiapkan bola nasi. Simpan nasi pada wadah bersih, kemudian beri minyak wijen dan garam. Lalu aduk-aduk hingga semua tercampur rata dan koreksi rasa

Taburi dengan biji wijen panggang, bila suka. Bila kurang suka, bisa di skip. Aduk kembali hingga tercampur semua, lalu sisihkan sebentar

Panaskan pan, beri mentega atau margarin. Buka tuna kaleng, buang air atau minyaknya lalu tuang ke pan. Aduk sambil dicacah-cacah agar potongan tuna menjadi lebih halus. Kemudian beri susu kental manis, dressing salad, saus tomat dan kaldu. Saat menumis bisa ditambahkan sedikit air agar lebih meresap, tapi tunggu sampai air habis baru kemudian diangkat disimpan ke wadah

Setelah nasi dan tumis tuna jadi, lanjut menyiapkan semua bahan pelengkapnya. Membuat telur kocok dan meremas nori hingga kecil-kecil

Siapkan mangkuk yang berisi air matang, gunakan untuk membasahi tangan agar lebih mudah waktu membuat bulatan nasi. Bila tangan kering, nasi gampang nempel di tangan, sehingga menyulitkan membuat bulatan nasi.

Ambil nasi secukupnya, bagi menjadi 2 bagian, padat-padatkan dulu kedua bagian, kemudian ambil satu bagian untuk ditekan hingga pipih membentuk cekungan di tangan, masukkan tuna di bagian yang cekung, tambahkan keju di atas tuna, kemudian ambil bagian nasi kedua untuj tutup bagian atas dari nasi pertama. Padatkan hingga tuna dan keju tertutup rapat oleh nasi. Gulir-gulirkan bola nasi ke wadah yang berisi potongan kecil nori

Setelah bola nasi tertutup oleh nori, masukkan ke kocokkan telur hingga seluruh permukaan terlapisi oleh telur