Dadar Pare anti pahit

Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
Surabaya

Gak semua orang suka pare karena rasanya yang pahit.
Tapi dengan cara satu ini bisa menghilangkan rasa pahitnya.

Source : @MelianaChristanty

Dadar Pare anti pahit

3 orang berencana membuat resep ini

Gak semua orang suka pare karena rasanya yang pahit.
Tapi dengan cara satu ini bisa menghilangkan rasa pahitnya.

Source : @MelianaChristanty

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ayam
  2. 1 buahpare, buang biji, iris tipis
  3. 1 sdmfish sauce / kecap ikan
  4. 1,5 sdmgaram atau sesuai selera (me : 1 sdm)
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. Secukupnyamerica bubuk
  7. 3 butirbawang merah, iris tipis
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 250 mlair untuk merebus pare

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan : pare, telur ayam, bawang merah, kecap ikan, garam, lada putih bubuk dan kaldu jamur.

  2. 2

    Rebus irisan pare dengan sedikit air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap. Masukkan kecap ikan/fish sauce dan aduk. Masak hingga air habis. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan dua butir telur ayam, kocok hingga mengembang. Tambahkan kaldu jamur, sedikit garam, lada halus dan aduk rata.
    Masukkan tumisan pare tadi, aduk rata.

  5. 5

    Panaskan teflon/cetakan.
    Beri sedikit minyak dan masukkan adonan telur pare tadi.
    Kecilkan api kompor, masak hingga satu sisi matang, lalu balik.
    Masak hingga kedua sisinya matang.
    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanik Cahyani Hernowo
Nanik Cahyani Hernowo @dapurmamagembul
pada
Surabaya
Seorang istri dan ibu yang ingin selalu menghadirkan cinta untuk keluarga melalui setiap masakan dan makanan yang dihidangkan di meja makan setiap harinya.IG : @nanikcahyani.mciFB : Nanik Cahyani Hernowo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa