Cara praktis untuk menghemat waktu saat menyiapkan menu sahur dan buka puasa... Ini resep Chef Rudi Choiruddin dengan sedikit modifikasi. Bumbu Dasar Putih bisa digunakan untuk Opor, Semur, Lodeh, Bihun Goreng, Nasi Goreng, Tumisan dll. Bumbu Dasar Merah bisa digunakan untuk Rendang, Balado, Rica2, Nasi Goreng, Sambal Goreng dll. Bumbu Dasar Kuning bisa digunakan untuk Pesmol, Pepes, Kari, Ayam Ungkep, Soto dll.

Senin, 20 september 2021Bismillah...Bumbu dasar putih yg simpel banget, utk bumbu kuning saya hanya kunyit yg dihaluskan ditumis lalu disimpan dikulkas dan utk bumbu merah saya hanya cabe giling yg dihaluskan, ditumis simpan dikulkas jadi apabila nanti kita perlu tinggal ditambahkan saja sesuai kebutuhan, misal mau masak balado ambil bumbu dasar putih secukupnya lalu tambahkan cabe giling, mau masak opor tinggal ambil bumbu dasar putih secukupnya lalu tambahkan kunyit, mau masak pepes capur saja semuanya, mudah ya 👍😁#happycooking

Dulu merasa ga penting nyetok² bumbu ginian. Pertama kali nyoba kerasa banget ngebantunya. Masak jadi lebih cepat selesai krn ga harus kupas² bawang. Menurut saya kupas bawang tiap mau masak itu lumayan makan waktu. Wkwk.. Klo nyetok bumbu dasar gini, mau masak nasi goreng, bihun goreng, mie goreng, capcay tinggal cemplung² aja. Klo mau masak masakan berbumbu merah atau kuning juga tinggal tambahin cabe yg diblender atau kunyit bubuk dan rempah² bubuk lain seperti ketumbar, pala, merica. Jadi ga repot² mulai dari awal, waktu memasak pun jadi lebih cepat.

Minggu ini di #CookpadCommunity_Jakarta acaranya #SemangatBerbagi #Semanggi_BikinSedap oleh Mba Delvia DapurOlive. Sharing tentang berbagai macam bumbu dasar untuk menghemat waktu memasak karena bumbu tinggal pakai, tidak perlu kupas-kupas, uleg-uleg atau blender-blender lagi. Cocok sekali untuk bekal menghadapi puasa dengan tenang sesuai dengan #RamadanCamp_Misi3 tentang bawang-bawangan. Mau masak dadakan buat buka dan sahur tidak perlu khawatir kehabisan waktu. Bikinnya sehari buat santai sebulan.Biasanya saya hanya membuat stok bumbu dasar bawang aja, tanpa minyak dan tidak ditumis. Bubuk kemiri pun dibuat secara terpisah. Saya kira mencampur ketiganya dan disimpan dalam kondisi matang akan lebih praktis dan menghemat waktu memasak saat Ramadan nanti.Sumber Resep: Mba Delvia (14716403)#PejuangGoldenBatikApron Week08#CeritaDapurHariIni

Selama #dirumahaja dapur adalah bagian rumah yg harus selalu buka, yg biasa masak 1-2x sehari , sekarang bisa 3x sehari 😆 . Dan dipikir pikir kok males ya kalo tiap mau masak kudu kupas-iris-uleg perbawangan 😌. Nah karena saya maunya mengurangi keribetan saat masak, ditambah sebentar lagi juga Ramadhan, maka bikin bumbu dasar kaya gini insyaAllah bisa membantu saya biar masak jadi lebih simpel. Yuk di coba 😁

Masak jadi praktis. Tinggal ambil bumbu, lalu masak dehh.. Ga perlu repot ulek2 lagi😂Source my Homemade food. Saya buat 1/4 dr resep.#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_MyHomemadeFood

Salah satu persiapan menjelang bulan puasa adalah stok bumbu dasar dikulkas. Kali ini saya buat bumbu dasar putih dari resep Teh @opibun karena ini yang paling lumayan sering saya pakai utk masak. 😍Stok bumbu dasar ini lumayan bisa menghemat waktu memasak biar ga 'tua didapur' kata Teh Opi.. 😁😁Dan sekaligus menjawab pertanyaan Mamah Cookpad dalam tantangan Ramadan Camp : Apakah aku bikinnya sehari untuk santai sebulan? Jawabannya A. Bumbu Dasar 😍#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#KreasiDepok_BumbuDasar#CookpadCommunity_Depok

Minggu ini adalah RamadanCamp,Misi ke-3, dg clue bawang-bawangan. Saya mencoba mbuat "Bumbu Dasar Putih," agar memudahkan kita memasak apalagi jk mendadak jd tidak perlu repot-repot.Bumbu Dasar Putih sangat membantu saat bulan Puasa untuk masak terutama masak sahur.#RamadanCamp,Misi ke-3#Combobalakecrakan_2022#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#BumbuDasar

Bumbu ini bumbu wajib yg selalu di setok, habis buat lagi, untuk masak apa saja(serbaguna) bumbu yg lain tinggal ditambah-tambah saja.#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni

Berhubung sebentar lagi mau memasuki bulan puasa, jadi kita bikin "Bumbu Dasar" buat stok di rumah, biar mau bikin apa" tinggal ambil aja gak mesti blender" bumbu lagi, lebih praktis dan menghemat waktu pastinya saat memasak nanti.Nah kali ini tebak"n misi ramadancamp misi ke 3 yg berbahan bawang-bawangan adalah bumbu dasar dong pastinya🥰#cookpadcommunity_Kalsel#RamadanCamp_Misi3#Ngabuburit_borneo#Banjarmasin#CeritaDapurHariIni

Untuk meringkaskan waktu memasak, salah satu prepmeal wajib tiap 2 minggu sekali adalah menyiapkan para bumbu ini..

Solusi disaat kepepet sama waktu. Kalau punya stok bumbu-bumbu dasar gini enak, kalau lagi buru-buru bisa ngandelin si bumbu ini, tinggal tumis masukin lada rempah salam lengkuas/jahe, cemplung cemplung aduk jadi dehhhh.....Nah bentar lagi kan puasa... Wajib banget punya stok bumbu-bumbu dasar kayak gini. Jadi ngga perlu ribet ngupas si duo bawang, nguleg alias halusin si bumbu, kan jadi repot kalau setiap masak harus tempur dulu sama cobek/blender 😁 Oiya fyi, selain bumbu dasar putih, ada juga kuning dan merah. Semua dipakai sesuai jenis masakan masing-masing bumbu.Untuk bumbu dasar putih ini bisa digunakan dalam masakan tumisan, kwetiau, nasi goreng, bakmi goreng jawa/kuah, opor putih, semur, gudeg, tinggal ditambah kecap atau bumbu lainnya sesuai kegunaan pada masakan tersebut.Source : Nm. Sharie (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3209606-bumbu-dasar-putih-serbaguna-nasgor-migor-capcai-tumis-dll?invite_token=Czxv5ieyJP9v1Gdyekgbq3PR&shared_at=1617510630#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#Timlo_BumbuPutihku#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#LihaiRecook9_Solo#PekanPosbarBumbuDasar#PekanRayaBumbuDasar