Kumbu Kacang Ijo (isian onde onde, mochi, dll)

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Semarang

Memanfaatkan sisa kacang ijo yg sudah di rebus, tadinya mau di bikin burjo eh ternyata gula arennya habis, karena lama nangkring di freezer mending kita eksekusi jadi sesuatu yuk.

Nah jadi akhirnya saya buat jadi kumbu kacang untuk isian mochi, karena anak sholih suka, bahkan sebelum jadi mochi, kumbunya udah di cemilin duluan 😌

Inspirasi resep : @dapurnyak
Dengan modifikasi dan penyesuaian

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#Semangcook_ArisanMaret
#Semangcook_SegarnyaBerbuka

Kumbu Kacang Ijo (isian onde onde, mochi, dll)

Memanfaatkan sisa kacang ijo yg sudah di rebus, tadinya mau di bikin burjo eh ternyata gula arennya habis, karena lama nangkring di freezer mending kita eksekusi jadi sesuatu yuk.

Nah jadi akhirnya saya buat jadi kumbu kacang untuk isian mochi, karena anak sholih suka, bahkan sebelum jadi mochi, kumbunya udah di cemilin duluan 😌

Inspirasi resep : @dapurnyak
Dengan modifikasi dan penyesuaian

#Cookpadcommunity_semarang
#Semangcookhokyahokye
#Semangcook_ArisanMaret
#Semangcook_SegarnyaBerbuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 300 grkacang ijo matang (ini berat setelah direbus empuk ya)
  3. 100 mlair
  4. Bahan B :
  5. 50 mlsantan kental
  6. 5 Sdmgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. 1/4 sdtvanili bubuk (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bahan A hingga halus dan lembut

  2. 2

    Tuangkan ke atas wajan/ teflon, tambahkan bahan B, aduk aduk dan masak api kecil hingga kadar airnya berkurang sambil sesekali di aduk agar tidak berkerak atau gosong.

  3. 3

    Jika kadar air sudah mulai berkurang, maka seringkanlah mengaduk agar tidak berkerak bawahnya.

  4. 4

    Memasak kumbu kacangnya jangan sampai terlalu kering ya, karena nanti akan pecah & susah saat di pulung, cukup hingga adonan terasa agak berat, dan mudah di bentuk. (Cek gambar di bawah)

    Matikan Api

  5. 5

    Jika sudah menghangat kumbu kacangnya sudah bisa dibentuk atau di pulung, dan siap di gunakan sebagai isian onde onde, mochi, bakpia, dll 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
pada
Semarang
Call Me, Umma...🧕 Seorang ibu dari 2 anak, yg senang berkreasi dan bereksperimen di dapur, agar bisa membuat masakan ataupun camilan enak, untuk suami dan anak-anak 🥰🏡 Asal dari Sunda, tapi menetap di Jawa TengahFb : Nanan wahyuni | Ig : ummafa_ID Cookpad : 5972611✍ Sharing is healing💌 Bagi saya Cookpad adalah tempat belajar dan berbagi ilmu tentang dunia masak ❤💌 Terimakasih untuk teman teman yang sudah follow & kirim cooksnap. 😍Yuk cobain resep-resep menarik dari saya 😊Let's Start with Basmalah ! Happy Cooking and Baking 🤗
Lebih banyak

Komentar (5)

An Di
An Di @cook_26506730
Kacang nya ndak perlu di kupas ya bun

Resep Serupa