Foto resep 35. Udang Balado Pedas Manis

35. Udang Balado Pedas Manis

Madame Feysha @madamefeysha

Ini cooksnap dari Wigo Food. Bikinnya gampang tapi rasanya mantuul😊

Ini cooksnap dari Wigo Food. Bikinnya gampang tapi rasanya mantuul😊

35. Udang Balado Pedas Manis

Madame Feysha @madamefeysha

Ini cooksnap dari Wigo Food. Bikinnya gampang tapi rasanya mantuul😊

Ini cooksnap dari Wigo Food. Bikinnya gampang tapi rasanya mantuul😊

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

250 grudang segar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
☘️Bumbu halus
8 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2tomat besar/1 kecil
☘️ Bumbu Tambahan
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
2 cmjahe (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
1barang sereh
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

1

Buang kepala udang, kerat punggungnya & buang kotorannya. Cuci bersih lalu taburi garam & baking powder, remas2 sebentar lalu diamkan selama 10-15 menit. Bilas kembali hingga bersih.
2

Goreng udang sebentar (kurleb 2 menit), sampai berubah warna & airnya keluar.
3

Haluskan bumbu, kalau saya lebih suka tidak terlalu halus, jd masih ada teksturnya. Lalu tumis dengan minyak secukupnya. Masukan semua bumbu tambahan, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukan udang.
4

Masak sampai bumbu meresap. Udang balado siap disajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Madame Feysha @madamefeysha

pada 25 Maret 2022 23.18

Bandung

Ibu bekerja yang senang bikin kue. Berawal dari hobby lama2 bisa nambah penghasilan juga🤗 Follow IG @madamefeysha juga yaa🙏🙏

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya