Kupas bawang merah dan bawang putih lalu cuci bersih bersama dengan cabe rawit dan cabe merah keriting/besar. Setelah itu haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting/besar dan juga cabe rawit. Jika tidak ingin bumbu dasarnya pedas, cabe rawit bisa di skip (dihilangkan) dan saat digunakan tetapi pengen pedas ada rasa pedas, bisa ditambahkan cabe rawit halus.

Panaskan margarin/mentega dgn api sedang hingga margarin/mentega meleleh (cair). Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang.

Jika bumbu sudah matang, tambahkan air putih lalu aduk hingga tercampur rata. Bumbui dgn garam halus, gula merah/gula aren dan kaldu bubuk jika pakai, lalu aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk supaya tidak ada bagian yg gosong hingga air menyusut habis. Tes rasa dari bumbu,jika dirasa pas dan kandungan air sudah habis, matikan api dan angkat.

Setelah dingin simpan dalam wadah atau toples yang tertutup rapat dan simpan dlm lemari es. Untuk penggunaan bumbu olesan, tinggal tambahkan bahan lain sesuai dgn kebutuhan. Seperti bumbu olesan kecap, tinggal kita ambil secukupnya dan ditambahkan kecap juga air putih sedikit, selamat mencoba 🙏😍.

Untuk bumbu bakar kecap tinggal ambil 2 sendok makan bumbu dasar Bakaran ditambah 6 sendok makan kecap manis dan 2 sendok makan air, lalu aduk. Untuk bumbu bakar madu, ambil 2 sendok makan bumbu dasar Bakaran, 4 sendok makan madu, 2 sendok makan kecap manis dan 2 sendok makan air putih, lalu aduk. Sedangkan untuk Bakaran bumbu rujak tinggal ambil 2 sendok makan bumbu dasar Bakaran, 4 sendok makan air putih dan 2 sendok makan santan instan, lalu aduk.