Pinky Kue Lumpur Bihun Jagung (Vermicelli) plus Buah Naga

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Sebab minggu ini Cocompal ada posbar Olahan bihun, baeklah buat kue ini saja. Stock di lemari adanya bihun jagung alias vermicelli alias soun ya udah saya kreasikan menjadi kue lumpur. Kebetulan ada buah naga tinggal separuh, dicampur saja. Alhamdulillah membuat warna kue ini jadi cantik, pinky alami. Ya alam kita penuh warna, tinggal kita olah dan manfaatkan saja. Kuenya lembut, manis gurih dan warna pinky ceria. Cobain moms #OlahanBihunWongkito #IdeMasak #BagikanInspirasimu #Bihun #BuahNaga #Vermicelli #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito

Pinky Kue Lumpur Bihun Jagung (Vermicelli) plus Buah Naga

Sebab minggu ini Cocompal ada posbar Olahan bihun, baeklah buat kue ini saja. Stock di lemari adanya bihun jagung alias vermicelli alias soun ya udah saya kreasikan menjadi kue lumpur. Kebetulan ada buah naga tinggal separuh, dicampur saja. Alhamdulillah membuat warna kue ini jadi cantik, pinky alami. Ya alam kita penuh warna, tinggal kita olah dan manfaatkan saja. Kuenya lembut, manis gurih dan warna pinky ceria. Cobain moms #OlahanBihunWongkito #IdeMasak #BagikanInspirasimu #Bihun #BuahNaga #Vermicelli #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
30 buah
  1. 125 grambihun jagung alias vermicelli
  2. 1/2 buahnaga warna merah
  3. 150 gramgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 75 gramterigu protein sedang
  6. 200 mlsantan instan
  7. 3 SDMsusu bubuk fullcream
  8. 1/2 SDTvanili bubuk
  9. 1/4 SDTgaram halus
  10. 1/2 SDTbaking powder
  11. 50 grammargarine cair
  12. 50 mlair untuk memblender buah naga

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Bihun jagung direndam air panas, sekitar 2 menit. Tiriskan, masukkan blender. Sisakan sedikit untuk toping

  3. 3

    Kocok Gula pasir dikocok dengan telur asal gula larut dan agak pucat. Beri sejumput garam halus, baking powder dan vanili

  4. 4

    Blender buah naga yang sudah dipotong-potong, saya kerok juga kulit bagian dalam dengan 50 ml air

  5. 5

    Masukkan bihun yang sudah diseduh tadi ke dalam blender, tambahkan buah naga yang sudah diblender dan santan instan. Blender

  6. 6

    Tuangkan blenderan bihun dengan buah naga dan santan tadi ke dalam kocokan telur dan gula..
    Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan susu bubuk aduk rata

  8. 8

    Masukkan margarine cair, aduk rata

  9. 9

    Panaskan cetakan. Sebelumnya sudah saya olesi minyak (boleh juga margarine). Tuangkan setiap lubang isi 3/4 per lubang. Apinya kecil saja. Tutup cetakan

  10. 10

    Jika pinggir sudah coklat dan permukaan kering angkat

  11. 11

    Sajikan. Saya beri topping sisa bihun tadi. Rasanya mantap. Gurih manis lembut, warnanya pinky ceria. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Resep Serupa