Cuci bersih kerang. Kemudian masukkan kerang kedalam panci dan kasih air. Rebus kerang (10 menit).
Buang air rebusa yg tersisa dan tiriskan kerang

Iris semua bawang dan cabe

Panaskan minyak dan masukkan bawang, cabe dan daun salam, tumis sampai harum.kemudian masukkan kerang, beri saus tiram dan kecap.aduk sampai rata. Masukkan garam, gula, penyedap.aduk lagi sampai rata dan koreksi rasa