Bouquet donat

Anatasia Apri
Anatasia Apri @dapur_tavia
Solo_Jawa Tengah

Sebuah tantangan sendiri untuk mencoba sesuatu yang baru dimana berbagai perasaan campur aduk menjadi satu waktu mengerjakan donat dalam bentuk buket ini.

"Jangan takut gagal, jangan takut keluar dari zona nyaman, kalau gagal coba lagi..." itu adalah kata-kata motivasi dari mbak @PutriChristian yang menjadi tamu di Timlo beberapa waktu yang lalu.
Terimakasih banyak buat ilmunya ya mbak.
Masih berantakan ini, baru pertama kali bermain dengan spuit dengan butter creamnya. Tremor berjam-jam sampai mau nyerah saja. Tapi kalau sudah jadi, legaaaaa rasanya 🤗.

Resep asli:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16066861-bouquet-donat?ref=search_tab&find_method=network_feed

#timlocooksnap_buketputricristian
#cookpadcommunity_solo
#pejuanggoldenbatikapron

Bouquet donat

2 orang berencana membuat resep ini

Sebuah tantangan sendiri untuk mencoba sesuatu yang baru dimana berbagai perasaan campur aduk menjadi satu waktu mengerjakan donat dalam bentuk buket ini.

"Jangan takut gagal, jangan takut keluar dari zona nyaman, kalau gagal coba lagi..." itu adalah kata-kata motivasi dari mbak @PutriChristian yang menjadi tamu di Timlo beberapa waktu yang lalu.
Terimakasih banyak buat ilmunya ya mbak.
Masih berantakan ini, baru pertama kali bermain dengan spuit dengan butter creamnya. Tremor berjam-jam sampai mau nyerah saja. Tapi kalau sudah jadi, legaaaaa rasanya 🤗.

Resep asli:

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16066861-bouquet-donat?ref=search_tab&find_method=network_feed

#timlocooksnap_buketputricristian
#cookpadcommunity_solo
#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 90 menit
12 donat
  1. Bahan Donat:
  2. 250 grtepung terigu pro sedang
  3. 30 grgula pasir
  4. 3 grragi instan
  5. 3 grgaram
  6. 1 butirkuning telur
  7. 30 grmargarin
  8. /+ 125 ml air dingin (saya air biasa)
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Bahan butter cream: (1/2 resep)
  11. 250 grmentega putih
  12. 9 sdmsusu kental manis
  13. 65 grgula pasir
  14. 65 mlair
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/4 sdtvanili bubuk
  17. Pewarna makanan

Cara Membuat

-/+ 90 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan untuk membuat donat.

    Campur tepung,ragi,telur uleni sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.

  2. 2

    Kemudian masukkan margarin dan garam, ulen kembali sampai kalis elastis. Bulatkan dan diamkan 10 menit.

  3. 3

    Setelah itu kempeskan, kemudian potong dan bagi menjadi bulat beratnya masing-masing @35gr atau sesuai selera. Lubangi tengahnya dengan jari kelingking.

    Istirahatkan kembali selama +/-45 menit atau sampai 2x lebih besar. Tutup dengan kain supaya permukaan atasnya tidak kering.

  4. 4

    Panaskan minyak dan goreng donat sekali balik. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Membuat butter cream:

    Persiapkan bahannya. Panaskan gula pasir,air,garam dan vanili sampai gula larut.
    Karena butter cream mau dibuat hiasan donat masak sampai agak mengental.

  6. 6

    Masukkan mentega putih dan susu kental manis. Lalu masukkan larutan gula dalam kondisi panas.
    Jangan tunggu sampai dingin, biar hasilnya lembut.

    Mixer sampai 15-20 menit sesuai mixer masing-masing, matikan mixer sebentar untuk membersihkan pinggiran wadah agar tercampur dengan baik.
    Selalu koreksi rasa!!!.
    Setelah itu beri pewarna sesuai selera.

  7. 7

    Siapkan tempat untuk membuat buket. Saya keranjang.
    Beri tusuk lidi bagian tengah keranjang agar donat menempel.
    (Maaf tidak ada langkah fotonya karena saking terlalu fokus 🤭).

    Tata donat dan langsung hias donat dengan butter cream diatasnya. Hias sesuai imajinasi ya.
    Ini masih berantakan tetapi ada rasa lega bisa selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anatasia Apri
Anatasia Apri @dapur_tavia
pada
Solo_Jawa Tengah
🍳Semoga resep sederhana bisa menambah keberagaman dalam memasak.id : 16266763
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa