Singaporean Chicken Noodle ala Merli*n Hotplate

Ummu S
Ummu S @oumsofia25

Pertama coba mie ini di Merli*n Hotplate yg di foodcourt Malang Town Square, rasanya enaak banget nagih. Sekian tahun berlalu, tiba2 kangen bgt sama mie ini, tapi uda ga tinggal di Malang lagi. Jadilah googling resep mie hotplate sambil dimodifikasi biar mirip yg punya Merli*n. Alhamdulillah berhasil ngobatin kangenku sama mie ini ❤️ Resep kali ini takarannya kurang lebih ya karena bikinnya meraba2 sambil ngingat2 dulu rasanya gimana, hehe

Singaporean Chicken Noodle ala Merli*n Hotplate

11 orang berencana membuat resep ini

Pertama coba mie ini di Merli*n Hotplate yg di foodcourt Malang Town Square, rasanya enaak banget nagih. Sekian tahun berlalu, tiba2 kangen bgt sama mie ini, tapi uda ga tinggal di Malang lagi. Jadilah googling resep mie hotplate sambil dimodifikasi biar mirip yg punya Merli*n. Alhamdulillah berhasil ngobatin kangenku sama mie ini ❤️ Resep kali ini takarannya kurang lebih ya karena bikinnya meraba2 sambil ngingat2 dulu rasanya gimana, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 orang
  1. 2 siungBawang putih
  2. 1 buahBawang merah besar
  3. 1/4Dada ayam fillet, potong-potong
  4. 1 porsiMie kering
  5. 1/4 buahBawang bombay, iris tipis
  6. 1/4 buahPaprika, potong-potong
  7. 1 buahCabe merah kecil
  8. 3 buahJamur kancing, iris tipis
  9. Kecap asin
  10. Kecap manis
  11. Saus tiram
  12. 1/2 sdtKaldu ayam bubuk
  13. Merica putih/hitam
  14. 1/2 sdmMaizena dilarutkan dengan air
  15. Garam
  16. 1/4 sdtJahe bubuk
  17. Kembang kol (opsional)
  18. Minyak untuk menumis
  19. 1 sdmBawang putih goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Blender bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga halus

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan ayam hingga matang. Masukkan bumbu yg diblender. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan jamur dan paprika (dan kembang kol yang sudah dipotong2), tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan sisa bahan (kecap2an & bumbu2 bubuk). Tambah air secukupnya.
    (Kecap manis sedikit aja karena sebagai pengganti gula)

  5. 5

    Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan api.

  6. 6

    Rebus mie kering sesuai petunjuk kemasan hingga matang. Tiriskan

  7. 7

    Tuang mie di piring lalu tuang saus di atasnya. Taburi bawang putih goreng yang sudah diremas2. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu S
Ummu S @oumsofia25
pada
Mom of 3.Suka eksperimen di dapur, yg berhasil diarsipin disini.Ga bisa foto estetik jadi selalu asal2an, tapi semoga resep2 yg saya share bisa bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa