Ayam bakar kecap

Bunda Zea
Bunda Zea @Zshan2821

Ayam bakar kecap

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 potong
  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu olesan :
  3. 2 sdmmargarin
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. Bumbu marinasi :
  7. 6 siungbawang putih
  8. 2 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  9. 10 sdmmakan kecap manis
  10. 750 mlair kurleb
  11. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  12. Bumbu sambal :
  13. 10cabe merah keriting
  14. 10cabe rawit merah
  15. 5 siungbawmer
  16. 1 siungbawput
  17. 2 buahtomat
  18. 1 bgksterasi (saya pake ABC)
  19. sedikitGula merah
  20. secukupnyaGaram
  21. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan penggorengan anti lengket yang cukup besar. Masukkan ayam.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, sedikit garam dan penyedap rasa, lalu masukkan air perasan jeruk nipis dan sedikit kecap.
    Baluri ke ayam sampai rata.
    Diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Setelah 1 jam, tuang sisa air ke dalam penggorengan. Masak sampai air menyusut dan bumbu menyerap. Lalu sisihkan.

  5. 5

    Siapkan mangkok kecil untuk bahan olesan.
    Campur semua bahan, aduk rata.

  6. 6

    Bakar ayam di atas pan anti lengket sambil diolesi bumbu olesannya. Masak sampai matang. Lakukan sampai ayam habis.

  7. 7

    Untuk sambal. Goreng semua bumbu, lalu haluskan. Beri garam dan gula secukupnya.
    Koreksi rasa.
    Terakhir masukkan sedikit perasan air jeruk limau.

  8. 8

    Sajikan ayam bersama sambal dan lalapan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Zea
Bunda Zea @Zshan2821
pada
Bukan koki handal dan hebat. Hanya seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi masak dan makan😉Bergabung di Cookpad di awal bulan Maret 2022, karena ingin belajar dan berbagi resep masakan. Meski hanya dengan masakan sederhana, semoga bisa memberikan inspirasi untuk orang lain🥰Terima kasih Cookpad, telah menjadi tempat bagi saya untuk bisa menyimpan resep² masakan sederhana yang saya buat.Saya juga ingin menyimpan resep masakan ini sebagai catatan kenangan untuk ke 4 anak perempuan saya🥰 Agar suatu saat nanti mereka bisa mengingat masakan2 yang dibuat bundanya🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa