Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (saya pake paha & sayap) - lumuri dng garam & daun jeruk 15 menit - cuci bersih; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 6 sdm kecap manis; 2 buah jeruk limau; secukupnya galam, gula, penyedap; Bumbu halus :; 5 buah kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm gula merah; 1 ruas jahe; 2 buah cabe hijau keriting; 3 buah cabe rawit gendot

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Ayam bakar kecap

@rirkytchen @cook_2597486

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

1/2 ekorayam (saya pake paha & sayap) - lumuri dng garam & daun jeruk 15 menit - cuci bersih
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
6 sdmkecap manis
2 buahjeruk limau
secukupnyagalam, gula, penyedap
Bumbu halus :
5 buahkemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmgula merah
1 ruasjahe
2 buahcabe hijau keriting
3 buahcabe rawit gendot

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukan dalam 1 wadah : ayam, bumbu halus, merica, kecap manis, garam, penyedap.. aduk hingga tercampur rata
2

Susun daun jeruk & daun salam di wajan.. taro ayam yg sudah berbumbu diatas daun.. beri air, ungkep ayam hingga air menyusut/bumbu meresap (tes rasa jika sudah sesuai selera) matikan api.. beri perasan jeruk limau
3

Ayam siap untuk dipanggang/dibakar sesuai selera masing2..