Ayam Teriyaki Cola

Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
Bandung

Masih seputar resep ayam, kali ini buat ayam Teriyaki. Walaupun resepnya tidak otentik tapi rasanya sangat enak, dan mudah juga memasaknya.

Anak-anak suka sekali, dan yang paling amazing mama saya yang biasanya gak mau makan ayam selain ayam kampung mau makan ayam teriyaki cola karena menurut beliau tidak ada "bau ayam", malah minta resepnya karena mau bikin ulang.

Jangan skip proses memanggangnya ya, karena ini salah satu kunci membuat teriyaki yang enak. Untuk ayam sebetulnya bisa menggunakan bagian apapun, tapi lebih baik yang berkulit agar tidak kering saat dipanggang.

Penggunaan kecap asin juga sangat penting, kecap asin Jepang memiliki aroma yang lebih kuat dan khas daripada kecap asin lain. Tapi jika sulit dicari cukup pakai kecap asin yang mudah didapat saja ya.

Source: YouTube Dapur Ko-Ci

#CookpadCommunity_Bandung
#CeritaDapurHariIni

Ayam Teriyaki Cola

4 orang berencana membuat resep ini

Masih seputar resep ayam, kali ini buat ayam Teriyaki. Walaupun resepnya tidak otentik tapi rasanya sangat enak, dan mudah juga memasaknya.

Anak-anak suka sekali, dan yang paling amazing mama saya yang biasanya gak mau makan ayam selain ayam kampung mau makan ayam teriyaki cola karena menurut beliau tidak ada "bau ayam", malah minta resepnya karena mau bikin ulang.

Jangan skip proses memanggangnya ya, karena ini salah satu kunci membuat teriyaki yang enak. Untuk ayam sebetulnya bisa menggunakan bagian apapun, tapi lebih baik yang berkulit agar tidak kering saat dipanggang.

Penggunaan kecap asin juga sangat penting, kecap asin Jepang memiliki aroma yang lebih kuat dan khas daripada kecap asin lain. Tapi jika sulit dicari cukup pakai kecap asin yang mudah didapat saja ya.

Source: YouTube Dapur Ko-Ci

#CookpadCommunity_Bandung
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 500 gramayam (saya menggunakan bagian paha atas)
  2. 1/4 sdtmerica bubuk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtminyak goreng untuk memanggang ayam
  5. Bumbu
  6. 330 mlcola (1 kaleng)
  7. 3-4 sdmkecap asin Jepang (kikoman)
  8. 5 irisjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam dan merica, remas- remas agar meresap. Diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Panaskan wajan (teflon lebih baik), beri minyak goreng dan ratakan ke seluruh bagian wajan.
    Panggang ayam sampai kedua sisinya kecoklatan dengan menggunakan api sedang.

  3. 3

    Tuang cola, tambahkan 3 sdm kecap asin dan irisan jahe.
    Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

  4. 4

    Masak ayam hingga kuahnya berkurang dan mengental, pada tahap ini boleh cicipi, apabila kurang asin boleh ditambah 1 sdm kecap asin lagi.
    Saat kuah mulai bergelembung aduk -aduk ayam agar tidak gosong.
    Angkat dan sajikan dengan sayuran favorit dan nasi hangat. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
pada
Bandung
Suka makan, suka masak, suka semua hal tentang makanan...Selalu penasaran buat bikin ulang makanan enak di resto, biar apaaa..biar hemat dan dapet banyak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa