Brenebon Soup Daging Tulangan Sapi

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

26/04/2022 (598)......Hidangan menu buka puasa keluarga sy hari ini (08/04/2022) dgn takjil ifthar Sago melon. Sup brenebon ini kesukaan sy sejak kecil dulu mama sy kalo bikin pake iga sapi atau daging sengkel kesukaan sy,biasanya mama sy bikin sup brenebon agak sedikit kental dgn menambahkan tomato paste/tomat yg diparut agak byk dan kacang merah/brenebon yg melimpah,berhubung anak2 sy tdk terlalu suka sup brenebon yg agak kental jd pemakaian tomato paste hanya sedikit. Hampir semua resep sy adalah resep2 yg di ajarkan mama dan nenek sy,jd setiap sy masak selalu ada kenangan dlm masakan tsb kenangan yg indah dr mama dan nenek sy 🥹😍😍 termasuk salah satunya adalah resep sup brenebon ini. Sejak kecil dulu kalo sy makan sup brenebon ini gk pernah pake nasi di makan gitu aja sampe abis 2 mangkok 😆 atau di makan sambil di cocol dgn roti tawar gandum bikinan kakek sy....aah kenangan yg sgt indah bersama org2 terkasih. Semoga Kakek,nenek dan mama sy di berikan tmpt yg terbaik dlm Jannah Nya Allah Ta'ala,aamiin
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia

Brenebon Soup Daging Tulangan Sapi

26/04/2022 (598)......Hidangan menu buka puasa keluarga sy hari ini (08/04/2022) dgn takjil ifthar Sago melon. Sup brenebon ini kesukaan sy sejak kecil dulu mama sy kalo bikin pake iga sapi atau daging sengkel kesukaan sy,biasanya mama sy bikin sup brenebon agak sedikit kental dgn menambahkan tomato paste/tomat yg diparut agak byk dan kacang merah/brenebon yg melimpah,berhubung anak2 sy tdk terlalu suka sup brenebon yg agak kental jd pemakaian tomato paste hanya sedikit. Hampir semua resep sy adalah resep2 yg di ajarkan mama dan nenek sy,jd setiap sy masak selalu ada kenangan dlm masakan tsb kenangan yg indah dr mama dan nenek sy 🥹😍😍 termasuk salah satunya adalah resep sup brenebon ini. Sejak kecil dulu kalo sy makan sup brenebon ini gk pernah pake nasi di makan gitu aja sampe abis 2 mangkok 😆 atau di makan sambil di cocol dgn roti tawar gandum bikinan kakek sy....aah kenangan yg sgt indah bersama org2 terkasih. Semoga Kakek,nenek dan mama sy di berikan tmpt yg terbaik dlm Jannah Nya Allah Ta'ala,aamiin
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging tulangan sapi
  2. 250 gramkacang merah
  3. 1 batangwortel
  4. 1 buahtomat
  5. 2 batangdaun bawang dan seledri potong2
  6. 1/2bawang Bombay cincang kasar
  7. 8 siungbawang putih cincang
  8. 1 sdmtomato paste (delmonte)
  9. 3 sdmminyak jagung mazola
  10. 1 sdmhimsalt
  11. 1 sdmkaljam non MSG
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. Secukupnyapala parut
  14. Secukupnyaair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang merah,rendam hingga mengembang,lalu rebus dgn metode 5 30 7

  2. 2

    Rebus daging tulangan selama 15 menit,angkat dan cuci kembali daging Tulangan,buang air rebusannya,lalu rebus kembali dgn air mineral baru,rebus sampai empuk,masukkan kacang merah

  3. 3

    Tambahkan himsalt,kaljam,merica bubuk dan pala parut serta tomato paste,didihkan

  4. 4

    Tumis bawang Bombay dgn minyak jagung hingga harum dan layu,masukkan bawang putih tumis sampai harum dan masukkan tumisan bawang ke dlm panci sup

  5. 5

    Masukkan wortel,didihkan. Lalu masukkan tomat,daun bawang seledri, aduk rata dan angkat

  6. 6

    Sajikan brenebon soup selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa