Pempek Dos Hijau (pewarna alami)

Hallo Food Lovers,..
Panas² gini, makan pempek barengan dengan es kuwut, ehmmm yummm 🤤🤤😋
Utk yg berpuasa bisa dijadikan menu berbuka ataupun sahur ya 😉 suka² dech 🤭
Hasil kreasi Kudapan Asin versi saya 💚 kebetulan ada pakcoy yg uda saya cuci kemarin, rencana mau buat tumis tapi mager, ya uda langsung buat pempek aja 😉
Wangiii pakcoy bangettt lhoo pas di rebus, bikin ngilerrr dech 😄😄 tapi pas di makan gak berasa sama sekali 😉👌.
menu baru utk bocah yang gak doyan sayur nich 😆😆🤭 sekalian saya nambahin wortel gak nolak lagi dech bocil 😍😍
Yang penasaran bs dicoba ya 👌😘
NOTE :
* Bahan Isian ; utk 18 pcs Pempek Telur
Happy Satday 💚
#CeritaDapurHariIni
#RamadanCamp_Misi5
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
#minggu10
#IdeMasak
#PempekDos
#PempekDosHijau
#IdeTakjil
Pempek Dos Hijau (pewarna alami)
Hallo Food Lovers,..
Panas² gini, makan pempek barengan dengan es kuwut, ehmmm yummm 🤤🤤😋
Utk yg berpuasa bisa dijadikan menu berbuka ataupun sahur ya 😉 suka² dech 🤭
Hasil kreasi Kudapan Asin versi saya 💚 kebetulan ada pakcoy yg uda saya cuci kemarin, rencana mau buat tumis tapi mager, ya uda langsung buat pempek aja 😉
Wangiii pakcoy bangettt lhoo pas di rebus, bikin ngilerrr dech 😄😄 tapi pas di makan gak berasa sama sekali 😉👌.
menu baru utk bocah yang gak doyan sayur nich 😆😆🤭 sekalian saya nambahin wortel gak nolak lagi dech bocil 😍😍
Yang penasaran bs dicoba ya 👌😘
NOTE :
* Bahan Isian ; utk 18 pcs Pempek Telur
Happy Satday 💚
#CeritaDapurHariIni
#RamadanCamp_Misi5
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
#minggu10
#IdeMasak
#PempekDos
#PempekDosHijau
#IdeTakjil
Cara Membuat
- 1
Masukkan pakcoy & air ke jar blender lalu haluskan & saring.
- 2
Ayak Tepung terigu di dalam wadah, lalu tambahkan pewarna alami, air & bawang putih.
- 3
Tambahkan garam.
- 4
Tambahkan kaldu jamur aduk rata.
- 5
Saring adonan pempek supaya tidak bergerindil.
Pindahkan Adonan Pempek Dos ke dalam Wajan anti lengket, tambahkan wortel masak dengan api sedang sambil di aduk sampai set.
- 6
Pindahkan ke wadah, tambahkan telur aduk rata.
- 7
Lalu tambahkan Tepung Tapioca sambil diayak. Aduk rata.
- 8
Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan. ambil adonan pempek @ 40 gr per pcs, bentuk bulat lalu bentuk lenjer & isi dengan telur (utk pempek telur kecil).
Lakukan sampai adonan habis.
Saya buat lenjer kecil dan isi telur.
- 9
Didihkan 2 ltr air lalu masukkan pempek yg uda di bentuk ke dlm air mendidih.
(Tambahkan air lagi di wajan, jika air utk merebus pempek berkurang)Jika pempek uda mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya.
- 10
Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dlm minyak panas. Tiriskan.
- 11
Untuk pempek lenjer, isi dengan isian ebi, kecap manis & cabe rawit halus.
Pempek Dos Hijau siap dinikmati dengan Cuko.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Hijau Sawi Pempek Dos Hijau Sawi
Source: Fitri SasmayaKali ini, saya hanya bikin setengah resep, karena percobaan dan pertama kali bikin pempek sendiri hehe..#PekanRayaSawi#PekanPosbarSawi#MeolahCaruan_Sawi#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara Agustin Nur Hasanah -
Pempek Dos Daun Katuk Pempek Dos Daun Katuk
Bereksperimen lagi untuk dapetin warna² yang pas untuk makanan yang kalo di rebus atau kukus hasil akhir warna yang di dapat tidak berubah.Kali ini mencoba mix di adonan pempek. Karena, Pempek salah satu paporitnya bocilku. Berhubung ada daun katuk akhirnya mencoba untuk memasukkan sayuran hijau ini ke adonan pempek. Kalo di masak sayur bening gitu yakin gak akan di sentuh sama bocil 🤭. Kalo uda mix gini gak akan nolak dech dia 😂😂.Kali ini Katuk, sebelumnya pakcoy, Next pake sayuran apalagi ya 😂😂 ..Buat menu takjil yang sat set, bisa bangettt ini disimpan di chiller atau di freezer utk yg lenjer. Tinggal goreng jadi dech takjil utk berbuka nantinya 👌Yukk marii kita berkreasi dengan sayur mayur,.. apalagi utk anak2 yg gak doyan sayuran wajib banget makanannya di mix gini. 😘Happy Sunday 💚💚Selamat berpuasa utk teman² yg menjalankan 💚#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#WongKito_TakjilFavorit#CookpadCommunity_Palembang#pempekdoshijau beekitchen -
Pempek Dos Kucai Pempek Dos Kucai
Halloo Food Lovers,..Kembali lagi dengan Olahan Khas Palembang tercintaa 😘😘 .. "PEMPEK" 😋😋Kali ini saya buat yang versi "KUCAI" kebetulan uda lama gak saya panen 😁😁Cusss lah langsung eksekusi 👌, oh ya Pempek Dos satu ini khas banget dijual di salah satu Resto versi rumahan di Palembang sini..Restonya uda lebih dari 20 tahun yang lalu lhooo dan tetap eksisss sampai saat ini walaupun rumahan 👍👍Saya sukaaa bangettt dengan Dos Pistelnya 😆😆🤭 berhubung belum lihai di perpistelan, cusss kita buat yang dah lihai aja dech 😆😆😆 (sombongggg yaaachh ✌😆😆😎)Pempek Kucai ini saya buat yang Lenjer Kecil dan yang Isian Telur ya, maklum paporitnya bocil ku 😆😆😆 ...Kalau buat pempek, pasti requestnya "PEMPEK TELUR dengan PENUTUP bagian atas yg tipis" 😆😆😆 dengan maksud sich bocil supaya "GARING CRISPY" pas di goreng 😆😆😋 😋 nahhh lhooo baru denger kannn 😆😆😆 ini lah Pempek Telur versinya saya 👌👍😋klo untuk pempek berbahan dasar Ikan sich lumayan mudah untuk buat yg tipis, tinggi, kalau adonan Pempek Dos 🙄 ehmmm ya sudahhlahh sedapetnya ajahhh 🤪Ayooo yang penasaran dicoba yukkk 😉👌Lumayan untuk nambah menu ngunyah sambil ngedrakor 😆😆😚NOTE :* utk 4 btr Telur dapat Pempek Telur : 20 PcsHappy Sunday 💕#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongkito#PempekDos#PempekDosKucai beekitchen -
Pempek Dos (pempek tanpa ikan) Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas Silva Malexhi -
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Pengen makan pempek tapi ngga punya ikan,bikin yg versi ekonomis aj yukk pempek dos,resep ini aku dpat dari blog diahdidi kitchen,untuk tampilan udah miriplah dgn pempek ikan hihii,untuk rasanya,alhamdulilah enak,kenyalnya pas ngga alot,makin gurih pas udah disiram dgn kuah cuko,cocok untuk jadi camilan santai dirumah 👌 hanhanny -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas.... Dinda Rizky Tan -
Pempek Hijau (Tuna dan Bayam) Pempek Hijau (Tuna dan Bayam)
Proses pembuatan pempek ini 99 % sama dengan pembuatan pempek pada umumnya, hanya saja saya memberikan tambahan daun bayam yang di blender kasar.Sajian ini saya buat sebagai kreasi camilan anak2.Alternatif bagi anak yang tidak suka cuko pedas, bisa di buat cuko tanpa cabe.Selamat mencoba! #ibucerdasmasakikan Maria Yunira -
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Jadi tuh paksuami doyan bgt pempek (ya dia mah apa aja yg digoreng jg doyan sih, haha) tapi ga suka dgn pempek yg bau ikan bgt.. Hhmm yaudah aku buatin pempek dos aja, eehh dia girang. Resepnya aku nyontek dari yutubnya kakak aku, Farah Quinn (hahaha ngaku² lah!), jd sbnrnya mamanya Farah Quinn yg masak pempeknya, secara juga kan beliau asli wong Palembang, jadi aku percaya dgn rasanyaa.. Pempeknya bolelah tanpa ikan,, tapi kuah cukonya ituloohh yg juwaraaa! Cuss pada recook ya... 😊#TiketMasukGoldenApron3 novi olive -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Bismillah...Pengen banget pempek...cus ahhh buat tanpa ikan alias pempek dos...liat2 dl resepnya di kelompok kami #RayainBarengPawonKoRea, terpilih resepnya @mommy_iyell... Disini sy tambahkan tepung beras dan minyak goreng pada adonan biangnya. Makasih @mommy_iyell resepnya Pokonya nyesss abis dah☺️👌👍Lagian dah lama ga buat pempekSatu adonan ini menghasilkan 13 bh pempek kapal selam dan 13bh pempek lenjer#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba Ami Siti Maryam -
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Awalnya iseng2 aja, soalnya agak aneh ya pempek kalo gak pake ikan.. Setelah saya coba, ternyata enak 😆 resep ini di ingat2 waktu dulu bapak saya pernah buat.. 😊 Lizna Ananda -
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Inget jaman kecil, ini jajanan aku banget saat SD, tiap hari pasti nunggu kang pempek lewat dan selalu beli. Sekarang susah sekali cari kang pempek Dos disini ,coba bikin resep dari mbak @myhomemadefood ternyata ga kalah enaknya sama pempek mamang itu, awal bikinbtakut gagal sampai japri nanya hihi akhirnya berhasilll lhoo walaupun penampakan kurang menarik tapi untuk rasa,aku sukaaaa 🥰terima kasih mbak say untuk resepnya 😍#pempekdos#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeda2_IkaP#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Desi -
Pempek Dos Pempek Dos
Browsing resep pempek. Pilih-pilih yang menurut saya pas (tanpa ikan 😄). Resep pempek dan cuko dari sumber yang berbeda. Pempeknya ringan dan gurih. Cukonya mantap. 😉 Unda Anggita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar