Pempek Dos Kucai
Halloo Food Lovers,..
Kembali lagi dengan Olahan Khas Palembang tercintaa 😘😘 .. "PEMPEK" 😋😋
Kali ini saya buat yang versi "KUCAI" kebetulan uda lama gak saya panen 😁😁
Cusss lah langsung eksekusi 👌, oh ya Pempek Dos satu ini khas banget dijual di salah satu Resto versi rumahan di Palembang sini..
Restonya uda lebih dari 20 tahun yang lalu lhooo dan tetap eksisss sampai saat ini walaupun rumahan 👍👍
Saya sukaaa bangettt dengan Dos Pistelnya 😆😆🤭 berhubung belum lihai di perpistelan, cusss kita buat yang dah lihai aja dech 😆😆😆 (sombongggg yaaachh ✌😆😆😎)
Pempek Kucai ini saya buat yang Lenjer Kecil dan yang Isian Telur ya, maklum paporitnya bocil ku 😆😆😆 ...
Kalau buat pempek, pasti requestnya "PEMPEK TELUR dengan PENUTUP bagian atas yg tipis" 😆😆😆 dengan maksud sich bocil supaya "GARING CRISPY" pas di goreng 😆😆😋 😋 nahhh lhooo baru denger kannn 😆😆😆 ini lah Pempek Telur versinya saya 👌👍😋
klo untuk pempek berbahan dasar Ikan sich lumayan mudah untuk buat yg tipis, tinggi, kalau adonan Pempek Dos 🙄 ehmmm ya sudahhlahh sedapetnya ajahhh 🤪
Ayooo yang penasaran dicoba yukkk 😉👌
Lumayan untuk nambah menu ngunyah sambil ngedrakor 😆😆😚
NOTE :
* utk 4 btr Telur dapat Pempek Telur : 20 Pcs
Happy Sunday 💕
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#KulinerLokalWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongkito
#PempekDos
#PempekDosKucai
Pempek Dos Kucai
Halloo Food Lovers,..
Kembali lagi dengan Olahan Khas Palembang tercintaa 😘😘 .. "PEMPEK" 😋😋
Kali ini saya buat yang versi "KUCAI" kebetulan uda lama gak saya panen 😁😁
Cusss lah langsung eksekusi 👌, oh ya Pempek Dos satu ini khas banget dijual di salah satu Resto versi rumahan di Palembang sini..
Restonya uda lebih dari 20 tahun yang lalu lhooo dan tetap eksisss sampai saat ini walaupun rumahan 👍👍
Saya sukaaa bangettt dengan Dos Pistelnya 😆😆🤭 berhubung belum lihai di perpistelan, cusss kita buat yang dah lihai aja dech 😆😆😆 (sombongggg yaaachh ✌😆😆😎)
Pempek Kucai ini saya buat yang Lenjer Kecil dan yang Isian Telur ya, maklum paporitnya bocil ku 😆😆😆 ...
Kalau buat pempek, pasti requestnya "PEMPEK TELUR dengan PENUTUP bagian atas yg tipis" 😆😆😆 dengan maksud sich bocil supaya "GARING CRISPY" pas di goreng 😆😆😋 😋 nahhh lhooo baru denger kannn 😆😆😆 ini lah Pempek Telur versinya saya 👌👍😋
klo untuk pempek berbahan dasar Ikan sich lumayan mudah untuk buat yg tipis, tinggi, kalau adonan Pempek Dos 🙄 ehmmm ya sudahhlahh sedapetnya ajahhh 🤪
Ayooo yang penasaran dicoba yukkk 😉👌
Lumayan untuk nambah menu ngunyah sambil ngedrakor 😆😆😚
NOTE :
* utk 4 btr Telur dapat Pempek Telur : 20 Pcs
Happy Sunday 💕
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#KulinerLokalWongKito
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepWongkito
#PempekDos
#PempekDosKucai
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bawang Putih (blender) & kucai potong kecil.
Sisihkan.
- 2
Ayak Tepung terigu di dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih (yg sudah dihaluskan) dan kucai.
- 3
Tambahkan air dan garam aduk rata.
- 4
Lalu Tambahkan kaldu jamur aduk rata.
- 5
Pindahkan Adonan Pempek Dos ke dalam Wajan anti lengket masak dengan api sedang sambil di aduk sampai set.
- 6
Pindahkan ke wadah, tambahkan telur aduk rata.
Lalu tambahkan Tepung Tapioca sambil diayak. Aduk rata.
- 7
Taburi secukupnya tepung tapioca di talenan & di tangan. ambil adonan pempek @ 40 gr per pcs, bentuk bulat & lumuri sedikit tepung tapioca lalu bentuk lenjer kecil.
Lakukan sampai adonan habis.Saya buat lenjer kecil dan isi telur. (Bs lihat di langkah pembuatan pempek dos teri ya, Saya gak foto step ini.)
- 8
Didihkan 2 ltr air dulu, lalu masukkan pempek yg uda di bentuk lenjer & telur ke dlm air mendidih.
(Tambahkan sisa air 1 ltr di wajan, jika air utk merebus pempek berkurang)Jika pempek uda mengembang / mengapung angkat pempek, tiriskan airnya.
Tunggu sampai suhu ruang, goreng pempek dlm minyak panas. Tiriskan.
- 9
Untuk pempek lenjer, isi dengan isian ebi dan kecap manis.
Pempek Dos Kucai siap dinikmati dengan Cuko.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Dos Kuah Cuko Pempek Dos Kuah Cuko
Di rumah ada terigu sama tapioka? Yuk dibikin resep ini aja bun!!
-
Pempek Dos Pempek Dos
Ngeces abis waktu liat pempek dos bu Malka. Ini pertama kali niy saya bikin pempek n langsung sukses. Yay!Ga usah nunggu suami bawain makanan kesukaan saya ini dr Palembang niy...Maap penampilan apa adanya bangettts...😶😶
-
Pempek Dos Pempek Dos
Makanan khas Palembang yang paling famous dan digemari banyak orang? Yup, Pempek. Karena susah nemu ikan tenggiri di pasar, jadi aku bikin yang tanpa ikan alias pempek dos. Ini trial ke 3 yang Alhamdulillah berhasil dan memuaskan.. setelah sebelumnya 2x gagal 😵 gagalnya adonan keras, alot dan dalemnya gak mateng. Buat yang pengen bikin pempek tapi takut gagal, cobain deh resep pempek dos ini, bahannya hemat, insyaallah anti gagal. Kalau udah berhasil boleh deh lanjut ke pempek yang pake ikan tenggiri 😆#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang
-
Pempek DOS Kuah Cuko Pempek DOS Kuah Cuko
Pempek enak, ekonomis tanpa ikan ditambah kuah cuko pedas seger 👍resep by @crcook_cooking#pempekdos#pempek#kuahcuko#pawonepimenfollow ig : @menpimen
-
Pempek Dos Pempek Dos
Hai, kali ini saya buat pempek dos yang lumayan simple dan bahan-bahannya ekonomis. cuss buat!
-
Pempek Dos Pempek Dos
Assalamu'alaikum cookpaders.Dirumah pempek itu salah satu favourite keluarga, apalagi si bungsu, paling doyan banget sama pempek. Beberapa kali penasaran pengen pempek dos resep dari Chef cantik Farrah Quinn. Mo ngintip youtube buat liat resepnya kok males. Ternyata nemu juga di cookpad. Memang lah mak-emak disini juara. Sortir resep, nemu resepnya bunda @Na_Ratna yang menurut saya pas sama yang pernah saya lihat di Youtubenya Farah Quinn.#CookpadCommunity_Sumbar
-
Pempek Dos Kuah Cuko Pempek Dos Kuah Cuko
Source: ibuk restuutamidewi dengan sedikit perubahan bahan dan takaran😊
-
Pempek Dos Pempek Dos
Minggu, 11 Juli 2021....Alhamdulillah hari ini bisa bikin pempek dos, yaitu pempek yang dibuatnya tanpa ikan. Pempek yang seperti ini sering di jual oleh abang abang yang jualan keliling atau penjual yang mangkal di pinggir jalan (pedagang kaki lima). Karena tidak pake ikan jadi Pempek ini harganya ramah dikantong😊..... eeiitts... walau tanpa ikan rasanya tetap enak loh, apalagi kalo pempeknya dimakan saat baru selesai di goreng dan di kucuri cuko...👌Source : Puput Palipuring Tyas ( untuk adonan pempek nya) @buleg_darmi#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#resepserunipuspaindah
-
Pempek Dos Pempek Dos
Meskipun tanpa ikan, pempek dos ini lembut banget, empuk lagi😋 Bakal jadi resep favorit nih..Source by Xander's Kitchen
-
-
Pempek Dos Pempek Dos
Mau buat pempek tapi ga ada ikan tenggiri, tapi gpp... msh bisa kok makan pempek, namanya pempek dos...mari kita buat pempek dos yuuk buibu 😁😁😁
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pengen banget pempek tapi takut jajan2 diluar. Liat channel YT nya Farah Quinn eh dia ada resep pempek dos dan yg pake ikan juga... Bikinnya pun gampang banget gapake ribet.. berhuhung gapunya ikan, langsung eksekusi bikin yg tanpa ikan. Hasil pempeknya lembut dan empuk banget. Ini bikinnya ½ adonan soalnya kalo 1 adonan kayak di yutub bakalan kebanyakan buat aku hehehe.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar