Kolak kolang kaling sagu mutiara

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Nah cocok banget nih di bulan ramadhan temanya kolak, aku membuat kolak klassik.

Tips dari penjual kolak deket rumah, kalau mau kuah kolak yang bening cantik, ubi, singkong, atau labu sudah direbus dan di kukus terpisah ya. Jadi saat sudah membuat kuah, tinggal cemplung bahan yang sudah matang, lebih cepat masaknya.

Bubur mutiara juga tidak langsung dicampur ke kuah kolak, kalau mau disajikan baru dicampurkan di mangkoknya. Kalau tidak habis bisa bikin kuah santan lagi, jadi bubur mutiara, xixixi.

#PosbarRamadan
#CookingCommunityClass_KreasiKolak
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Kolak kolang kaling sagu mutiara

2 orang berencana membuat resep ini

Nah cocok banget nih di bulan ramadhan temanya kolak, aku membuat kolak klassik.

Tips dari penjual kolak deket rumah, kalau mau kuah kolak yang bening cantik, ubi, singkong, atau labu sudah direbus dan di kukus terpisah ya. Jadi saat sudah membuat kuah, tinggal cemplung bahan yang sudah matang, lebih cepat masaknya.

Bubur mutiara juga tidak langsung dicampur ke kuah kolak, kalau mau disajikan baru dicampurkan di mangkoknya. Kalau tidak habis bisa bikin kuah santan lagi, jadi bubur mutiara, xixixi.

#PosbarRamadan
#CookingCommunityClass_KreasiKolak
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 500 gramkolang kaling
  2. 100ubi merah (berat setelah dikupas dan dikukus)
  3. 100 gramsagu mutiara
  4. 1200 mlair
  5. 60 gramgula merah
  6. 50 gramgula pasir
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. 65 mlsantan kental siap pakai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus sagu mutiara dengan metode 5:30:7. Setelah itu diamkan dengan panci tertutup sampai warnanya bening.

  2. 2

    Didihkan air, gula merah, gula pasir, garam halus, dan daun pandan.

  3. 3

    Masukkan kolang kaling dan ubi kukus. Tambahkan santan kental siap pakai, aduk rata. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Test rasa lalu angkat.

  4. 4

    Taro kolak di mangkok, beri sagu mutiara. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa