Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ubi kuning kukus; 100 gram tapioka; 1/2 sdt garam; 500 ml air; 150 gram gula merah, sisir; 1 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 3 sdm tapioka larutkan dengan sedikit air 🎱; 65 ml santan instan; 125 ml air; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Warteg Rumahan @omahwarteg

Kolak Biji Salak

Warteg Rumahan @omahwarteg

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

250 gramubi kuning kukus
100 gramtapioka
1/2 sdtgaram
Kuah
500 mlair
150 gramgula merah, sisir
1 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram
3 sdmtapioka larutkan dengan sedikit air 🎱
Santan
65 mlsantan instan
125 mlair
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Hancurkan ubi kukus hingga halus, tambahkan garam dan tapioka. Uleni hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Buat jadi bulatan hingga adonan habis. Sisihkan.
2

Rebus air, gula merah, gula pasir, pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan adonan ubi, rebus hingga mengapung. Setelah matang tambahkan larutan tapioka, masak hingga mengental.
3

Rebus santan, air, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
4

Sajikan kolak biji salak dengan kucuran santan.