Masih ada sisaan tape, tapi gak cukup buat bikin bolu jadul. Coba dijadikan ogura, eh jadi, enakkkk... Fluffy dengan rasa tape. Super yummy, harus cobain!!Tips ogura:1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes.2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam.3. Pas loyang keluar dari oven, drop dari ketinggian, agar kue tidak mengempisPake tepung kotobuki bisa lebih lembut lagi ya. Replace terigu + maizena dengan kotobuki 90g.

Bikin ogura ini jadi ketagihan,setelah ini aku bikin rasa coffe dn pisang,nanti ku posting😆,enak ini..buat teman sih,tp krn penasaran besoknya aku bikin lg 1/2 resep buat di makan,langsung ludes..enak banget😊😘SC: Pauline Liong#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#minggu53#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Kalo nunggu suami pulang suka bosen cuma nonton TV doang, tapi kalo bikin2 sesuatu didapur kok g bosen, kebetulan ada tape di kulkas dan bahan2 buat kue jg Masi ada akhirnya bikin deh Ogura cake. 😄😄 yg namanya hobi tu susah buat ditinggalkan..

05.01.19Source : Iris MayTape Ogura https://cookpad.wasmer.app/id/resep/660714-tape-oguraPunya tape blon diolah2 akibat mager krn gak enak badan. Mau bikin boltap kok bosen. Akhirnya pilihan jatuh pd ogura. Udah lama jg gak bikin ogura. Lga cuus cookpad ceki2 resep dan ketemu resep mba iris may. Terima kasih resepnya mbaaa 😊Hasilnya ini gak kempus ky bolu atau ogura yg pernah aq bikin. Agak padat. Mgkn karena ada tapenya kali yaàa. Tp rasanya enaaak loh. Kt suamiku masih manis, krn dia gak suka manis. Pdhl gula udah dikurangi. Sepertinya tapenya yg manis. Jd penambahan gula sesuaikan aj sm manisnya tape.Dicoba yuuuk... 😉👌#28 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay^^ Happy Baking 😊😊 ^^

Ikutan meramaikan festival Ogura nih... Semua dapur Cookpad pada bikin yaa...colek Tintin Rayner dan Amei yang banyak banget bikinnya. Hehehehe...Sudah saatnya tape diperlakukan eksklusif.... dipanggang dengan gaya Royal: Au Bain Marie(-bahasa sehari-harinya: ditim dalam oven kwkwkkwkwk 😜)!!Saya tergelitik membuat resep Ogura dalam versi tradisional kita yaa..., jadi tape tidak hanya dibuat untuk prol ato cake biasanya.Jika anda suka type kue yang tidak seret, pasti cintadengan yang satu ini, karena ini type lembut,,, sejajardengan japanese cheese cake loh 😄, tapi rasa tape!Makanya sangat disarankan untuk mencari tape yang baik,,, saya suka yang "ngarak... klo tidak begitu kan jadinya malah rasa singkong 😄!Nah, semoga versi baru ini berkenan ya ☺️(Sebenarnya ini edisi mengarang bebas koq, tapi berhasil juga rupanya, hehe...!!!Salam Ogura!!

Nyoba bikin another batch of ogura cake (setelah gagal 5x - kempes pes tiap keluar), akhirnya berhasil. Dan ternyata memang kuncinya di kocokan telor putih. Resep ini enak bangeettt... Inspired by Kak Tintin Rayner, with slight modification. Cobain!Tips ogura:1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes.2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam.3. Pas loyang keluar dari oven, banting dari ketinggian, agar kue tidak mengempis.

Halo Assalamualaikum, lagi pengen bikin cake tapi yang ringan & empuk..Akhirnya bikin ogura cake, aku pakai pasta talas/taro yaa jadi warna cakenya cantik banget warna ungu2 soft gitu hehe..Cake ini wangi banget, moist & lembut banget. Yuuk, rebake juga yaa :)

Recook dari ci tintin yang sy modif sedikit 😊

Ogura ini sejenis cotton cake krn teksturnya lembut, ringan, dan moist banget. Ogura bisa moist karena dioven dgn teknik au bain marie. Gunakan bubuk taro yg berkualitas yaaa biar oguranya jd wangi & cakep ungunya.#CookpadCommunity_Jakarta

mumpung masih belajar pake oven listrik sambil belajar ngatur suhu yang pas (maklum biasany pake oven gas) wkwk.. first trial ogura cake taro 😋

Ogura Cake adalah cake lembut karena dipanggang menggunakan teknik 'waterbath', loyang ditaruh di atas loyang yang diisi sedikit air dan dimasak dengan suhu sedang/rendah.

Ini hasil beberapa kali trial and error bikin taro ogura cake dari berbagai macam resep. Hope you enjoy!